الطبخ

سلطات صيفيه

سلطات صيفيه

في فصل الصيف الحار تكثر الدعوات والموائد وتتنوع الأطباق، لكن تبقى الأطباق الباردة الأكثر رغبة لإطفاء لهيب الجو الحار، و من أفضل الأطباق الباردة السلطات لاحتوائها على الخضراوات التي تمد الجسم بالفيتامينات والألياف والتي تساعدك في الحصول على وجبة خفيفة وصحية.

Advertisement

سلطات صيفيه

وصفات لـ سلطات صيفيه شهيه :

سلطات صيفيه

Advertisement

سلطات صيفيه سلطة الملفوف بالذرة :

سلطات صيفيه

سلطات صيفيه

المقادير :
ذرة اصفر معلب: علبة
الملفوف: 1 حبة (صغيرة مقطع إلى قطع رفيعة)
الجزر: 4 حبات (متوسطة الحجم)
خيار: 1 حبة (مقطعة دوائر)
الثوم: 3 فصوص
المايونيز: 3 ملاعق
زيت الزيتون: 3 ملاعق
عصير الليمون: 1 حبة (الحامض)
طريقة التحضير
1. يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف المقطع شرائح ومع حبات الذرة.
2. يهرس الثوم مع المايونيز والليمون.
3. يوضع خليط الثوم والمايونيز فوق الجزر والملفوف والذرة و يخلط.
4. يضاف الخيار الدوائر على الوجه.
5. يصب زيت الزيتون فوق السلطة وتقدم.

سلطات صيفيه

سلطات صيفيه سلطة الخضر اليونانية

سلطات صيفيه

سلطات صيفيه

المقادير :
الخل: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (الحامض، صلصة البصل)
البصل: 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة، صلصة البصل)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)
زيت الذرة: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (صلصة البصل)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (صلصة البصل)
خس: رأس (متوسط الحجم، مقطع، خليط البصل)
الجرجير: كوب (خليط البصل)
البقلة: كوب (خليط البصل)
خيار: 1 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة، خليط البصل)
البندورة الكرزية: 20 حبة (صغيرة الحجم، خليط البصل)
الشبت: ربع كوب (المفروم، خليط البصل)
زيتون أسود: ثلاث أرباع الكوب (أنصاف، خليط البصل)
الجبن البلغاري: كوبان (المفتت، خليط البصل)
طريقة التحضير
1. الصلصة: في إبريق الخلاط، ضعي الخلّ وعصير الليمون الحامض والبصل، ثمّ شغّلي على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً تماماً. أضيفي زيت الزيتون وزيت الذرة ببطءٍ، من خلال فتحة التغذية، مع استمرار تشغيل الخلاط إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة متجانسة.
2. في طبق تقديم واسع، ضعي الخسّ والجرجير والبقلة والخيار. وزّعي حبات الطماطم، بطريقة جذابة. انثري الشبث.
3. اسكبي ثلثي كمية صلصة البصل على الخضَر، من دون أن تقلّبيها.
4. وزّعي الزيتون والجبن. قدّمي السلطة مباشرة مع بقيّة الصلصة لمن يريد.

 

Advertisement