صحة

صور : طريقة القهوة التركية

القهوة

تحضير القهوة التركية

 كيفية تحضير القهوة التركية بطريقة سهلة بالخطوات والصور :

القهوة التركية لها شهرة واسعة في العالم كله وتعتبر من أشهى طرق تحضير القهوة ولها مذاق خاص ورائع.

Advertisement

تتميز القهوة التركية بانها ثقيلة بعض الشيء لزيادة نسبة الكافيين بها ولها طريقة خاصة عند تحضيرها.

Advertisement

الكثير من الرجال والسيدات يفضلون القهوة التركية وخصوصاً في الصباح فكوب من القهوة التركية

في الصباح قادر على تغيير مسار اليوم بأكمله.

تعلمي طريقة تحضير القهوة التركية حتى تحضريها لزوجك وكل افراد الاسرة

استمتعي بكوب او فنجان من القهوة التركية رائع المذاق.

مقادير القهوة التركية :

  1. حبوب من البن
  2. ماء + سكر (اختياري فهناك الكثير من الأشخاص لا يفضلون القهوة التركية بسكر او بسكر خفيف لتذوقها)

طريقة تحضير القهوة التركية :

  1. طحن حبوب البن حتى تصبح مسحوق كما موضح بالصورة
  2. صب الماء البارد في الفنجان او في الكوب الذي ستحضرينه ثم صبه في إناء القهوة ( الكنكة )1 2
  3. إضافة ملعقة من القهوة التركية على كل كوب ويمكنك إضافة ملعقة ونصف لكل من يحب

    القهوة ثقيلة بعض الشيء 3

  4. إضافة ملعقة من السكر إلى كل ملعقتين من القهوة والسكر اختياري ويمكن الاستغناء عنه من الأساس 3
  5. وضع اناء القهوة على نار متوسطة 5
  6. إزالة اناء القهوة من النار عندما يبدأ ظهور فقاعات 6
  7. اتركي الفقاعات حتى تختفي بصورة تدريجية 8
  8. تقليب القهوة وغليها مرة أخرى على النار
  9. صب القهوة في الفنجان والاستمتاع بها  طريقة عمل القهوة التركية بالصور

 

و القهوة لها فوائد و أضرار :

كثير من الناس يحب شرب القهوة وتختلف القهوة وانواعها باختلاف البلدان فمنها القهوة العربية

و الخليجية و التركية ….فالقهوة شجرة بذورها تسمى البن فتحمص وتطحن هذه البذور

حتى نحصل على القهوة فالبن أهم محصول نقدي في البرازيل منذ فترة طويلة

حيث تنتج نحو ثلث إنتاج العالم وبلغ نصيبها من جملة صادرات البن في التجارة الدولية

نسبة كبيرة وتتركز زراعة البن في ولاية سان باولو ورودي جانيرو وميناس جرليس

وذلك نظرا لتوافر عوامل الإنتاج من تربة خصبة ومناخ وايدي كثيفة.وكثير من الناس يجهل فوائد القهوة….

وللحديث عن فوائدها تابع للحديث عن الاضرار الناجمة عن الافراط في شرب القهوة

فما هي فوائدها وما هي اضرارها؟

فوائد :
تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات القاتل عند الرجال
تقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية
للقهوة تأثير ايجابي على أمراض عديدة أخرى كالرعاش “الباركنسون”، بعض أنواع السرطانات، و داء السكري
تحسن صحة الأوعية الدموي
تحسن مستوى الكولسترول في الدم
تحسن من ردود الأفعال
تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد
 تقلل من خطر السكري
 تمنع تسوس الأسنان
تقلل من الشعور بالتعب والألم
تمنع الصداع
القهوة تحافظ على البشرة صحية

اضرار شرب القهوة:
– فقدان الشهية
– القلق والاضطراب
– الأرق والسهاد
-الارتفاع في درجة الحرارة
– تصبب العرق البارد
– النحول والهزال
– التشنجات المعوية
– خفقان القلب
– الإسهال
– كثرة التبول
– القيء والاستفراغ
– التشوش الفكري
– الاهتزازات والتشنجات في الوجه والأطراف

عمل القهوة على الطريقة التركية , بن القهوة ذات النكهة التركية

, فوائد قشر البن في القهوة , قشر البن ,  , أضرار القهوة بالطريقة التركية

 

Advertisement