الطبخ

طبخات سهلة التحضير

طبخات سهلة

طبخات سهلة وسريعة  طبخات سريعة طبخات سهلة بالصور طبخات منوعة طبخات لذيذة طبخات سريعة التحضير

Advertisement

 

باستا بصلصة البيستو

طبخات

Advertisement

المكوّنات

معكرونة – 500 غرام
حبق طازج – كوبان
صنوبر – نصف كوب
ثوم – فصّان
زيت زيتون – ربع كوب
جبن بارميزان مبشور – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
نصائح

في حال كان المزيج ناشفاً، بإمكانك إضافة بعض ماء سلق المعكرونة أو الزبدة.
– حضري أنواع متعددة من الباستا مثل باستا بالأفوكادو والريحان أو باستا بالزنجبيل والكريمة.
طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- في مقلاة، حمّصي الصنوبر مع التحريك باستمرار حتى يصبح ذهبيّ اللوّن.
3- في المفرمة، إطحني الصنوبر، الجبن، الثوم مع الملح.
4- أضيفي إلى الخلاط أوراق الحبق ثمّ أسكبي زيت الزيتون تدريجياً مع الاستمرار بالخفق. أطفئي الخلاط. أصبحت صلصة البيستو جاهزة.
5- ضعي قدر على نار متوسطة الحرارة.
6- أضيفي المعكرونة إلى القدر ثمّ صلصلة البيستو وحرّكي المزيج.
7- قدّمي الطبق ساخناً.

و أيضا هناك طبخات سهلة و لذيذه و منها :


الارز بالروبيان بالصور

طبخات

نوع الطبق: أطباق جانبية
الصعوبة: متوسط
مجموع الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة
وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 45 دقيقة

المكوّنات

روبيان صغير الحجم، مجلّد – 500 غرام
كراث مقطع صغير – نصف كوب
ثوم مدقوق مع القليل من الملح – فصّان
جزر مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق – نصف كوب
بصل أخضر مقطع صغير – نصف كوب
بيض مخفوق – 3
ملح – بحسب الرغبة
قرفة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زعفران – رشّة
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
أرز – 3 أكواب
ماء – 7 أكواب ونصف
نصائح

– إنّ الروبيان غني بالفيتامينات والحديد، قدّميه بانتظام على سفرتك في السلطات مثل سلطة الجمبري والمانغو، في المقبلات مثل الجمبري على الطريقة التايلندية أو في الأطباق الرئيسة.

طريقة العمل

1- أخرجي الروبيان من الثلاجة قبل ساعة من البدء بتحضير الطبق.
2- في قدر، حمّي الزيت واقلي الروبيان لحوالى 3 دقائق، ليتغيّر لونه.
3- أخرجي الروبيان وضعيه جانباً.
4- في نفس الزيت، إقلي الكراث، الجزر والبصل الأخضر وأضيفي الثوم.
5- نكّهي بالملح، القرفة، الزعفران والفلفل الأسود.
6- ضعي الروبيان فوق الخضار وحرّكي لـ10 دقائق بملعقة خشبيّة كي لا تفسدي الروبيان.
7- في قدر آخر، إغلي الماء مع القليل من الملح.
8- أضيفي الأرز فوق الروبيان والخضار واتركيه ليستوي.
9- أسكبي البيض المخفوق فوق الأرز واخلطي جيّداً لحوالى دقيقتين، حتى يجمد البيض.
10- قدّمي الطبق ساخناً ” طبخات سهلة “.

طبخات سهلة و سريعة جدا اقرأ هنا :

  1. صينية بطاطس بالفرن

طبخات

المكوّنات

بطاطا حجم كبير – 3
فطر معلّب – 450 غرام
ثوم مهروس – فصّ
كريمة خفق – 250 غرام
زيت زيتون – ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب
جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة
أوريعانو – نصف ملعقة كبيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
نصائح

– يمكنك أن تضيفي إليها الذرة لمذاق إضافي وشهي.
– جرّبي أيضاً من موقعنا طريقة عمل مقبلات شهية مثل مافن الذرة وبروفيتيرول الدجاج.
طريقة العمل

1- قطّعي البطاطس إلى شرائح دائرية رقيقة.
2- ضعي الزيت في قدر ثم أضيفي إليه الثوم وقلّبيه قليلاً. أضيفي الفطر وحرّكي المكونات حتى تنضج.
3- تبّلي بالملح والأوريجانو، ثمّ أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يغلي. إرفعي القدر عن النار
4- رصّي شرائح البطاطس في الصينية ثم اسكبي فوقها خليط الفطر.
5- أخبزي الصينية في الفرن إلى أن تنضج البطاطس
6- رشّي بعضاً من جبن البارميزان وجبن الموزاريلا فوق البطاطس ثم حمّريها قليلاً تحت المشواة وقدّميها في الحال ..
2. أرز بالخضار طبخات سهلة و سريعة :

طبخات

 

المكوّنات

كوسا مقطّعة إلى مكعبات – 2
بروكولي مفصول الزهرات – كوبان
جزر مسلوق – كوب
بصل أخضر مقطّع – نصف كوب
ذرة معلّبة – نصف كوب
بازيلاء معلّبة – نصف كوب
زبيب – نصف كوب
فليفة حمراء مقطعة طولياً – 1
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
أرز – كوب ونصف
ماء – 3 أكواب
نصائح

– يمكنك أن تضيفي على هذه الوصفة الفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء لمزيج مميّز من الألوان.
– قدّمي هذا الطبق إلى جانب السمك بالفرن أو الدجاج بتتبيلة إكليل الجبل.
طريقة العمل

1- في مقلاة، حمّي زيت الزيتون وقلّي الكوسا، البروكولي، البصل الأخضر والفليفلة الحمراء.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والأسود.
3- بعد أن تنضج الخضار، أضيفي حبّات الزبيب وتابعي التحريك.
4- أضيفي البازيلاء، الجزر والذرة، حرّكي قليلاً ثمّ ضعي المزيج جانباً.
5- في قدر آخر، إغلي الماء مع الملح ثمّ أضيفي الأرز واسلقيه لحوالى 10 دقائق إلى أن ينضج.
6- أضيفي الأرز فوق مزيج الخضار، أخلطي و قدّمي الطبق ساخناً .

 

3. كيك التونة

طبخات
المكوّنات

طحين – 100 غرام
جبن مبشور – 100 غرام
بيض – 3
تونة – علبة أي حوالى 265 غرام
حليب – 100 ملل
خميرة – كيس
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
ملح – رشة
فلفل – رشة
زبدة لدهن القالب
نصائح

– يمكنك إستبدال التونة بصدر الدجاج لتحصلي على كيك لذيذ بطعم مختلف
– جرّبي أيضاً من موقعنا كيكة الجامبون والجبنة وكب كيك مالح لذيذ.
طريقة العمل

1- إمزجي كل المكوّنات مع بعضها جيّداً في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة.
2- إدهني القالب بقليل من الزبدة واسكبي فيه المزيج.
3- ضعي القالب في الفرن لـ45 دقيقة على حرارة 190 درجة.
4- أتركيه ليبرد قبل التقديم و هذا طبق يعد من طبخات سهلة و لذيذة .

 

4. طريقة عمل قوالب الكوسا :

طبخات
المكوّنات

كوسا – 5 حبات
دجاج أو لحم مفروم – 300 غرام
بصل متوسط الحجم مفروم – 1
ثوم مهروس – فصّان
ملح – بحسب الرغبة
بهارات – بحسب الرغبة
زيت – ملعقتان كبيرتان
مقاير الصلصة البيضاء أي صلصة البشاميل:
زيت – 3 ملاعق كبيرة
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
حليب سائل – 4 أكواب
بهارات – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
نصائح

يمكنك إضافة أي نوع من المنكّهات أو الاعشاب المعطرة إلى خلطة اللحم أو الدجاج كالبقدونس مثلاُ.
طريقة العمل

1- ضعي الكوسا في ماء مغلي واتركيها لمدة 5 دقائق، أو حتى تقارب النضج. إحرصي على ألا تنضج كثيراً فحينها لن تتمكّني من استخدامها.
2- إرفعي الكوسا عن النار واقسميها إلى نصفين بالطول. فرّغي ما بداخلها.
3- ضعي طاوة أي مقلاة على النار وسخّني فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثمّ أضيفي البصل والثوم المفرومين والملح والبهارات.
4- عندما يذبل البصل والثوم، أضيفي اللحم أو الدجاج. أتركي المقلاة على النار حتى تنضج الحشوة.
5- إحشي أنصاف حبات الكوسا بخلطة اللحم أو الدجاج وضعيها في صينية فرن.
6- لتحضير الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل، سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي إليه الدقيق وحرّكي حتى تزول كلّ الكتل.
7- أضيفي الحليب بارداً بدرجة حرارة الغرفة إلى القدر مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي الملح والبهارات.
8- أسكبي صلصة البشاميل فوق حبات الكوسا ثم ضعي الصينية في الفرن تحت المشواة واتركيها حتى تتحمر.
9- قدمي الطبق مع الليمون الحامض وبالهناء والعافية.

 

 

 

 

 

 

Advertisement