الطبخ

طريقة تحضير سلطة الشمندر مع البصل

طريقة تحضير سلطة الشمندر مع البصل

طريقة تحضير سلطة الشمندر مع البصل

مقادير سلطة الشمندر مع البصل 

4حبة متوسطة شمندر
1حبة كبيرةبصل
الصلصة
2فص ثوم مهروس
4ملعقة كبيرةعصير ليمون
4ملعقة كبيرة خل
4ملعقة كبيرة ماء سلق الشمندر
1ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1رشة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
للتقديم سلطة الشمندر مع البصل سلطة الشمندر مع البصل
أوراق الخس

Advertisement

سلطة الشمندر مع البصل

طريقة تحضير سلطة الشمندر مع البصل  سلطة الشمندر مع البصل 

1. اغسلي الشمندر، ضعيه في قدر متوسط، اغمريه بالماء وضعيه علي نار قوية الي ان يغلي، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه علي نار متوسطة الي ان ينضج الشمندر تماما. (احتفظي ببعض ماء السلق).
2. اغسلي الشمندر بالماء البارد، قشريه، قطعيه الي شرائح رقيقة، ضعيه في طبق عميق.
3. قطعي البصل الي شرائح رقيقة، اضيفيه الي الشمندر.
4. الصلصة : في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، ماء سلق الشمندر، الملح، السكر والفلفل، قلبي الشوكة او مضرب شبك يدوي الي ان تختلط المكونات ثم أضيفي الزيت، استمري بالخفق الي ان يتجانس الخليط وتحصلين علي مستحلب لونه أحمر.
5. صبي الصلصة فوق شرائح الشمندر، ضعي الطبق بالثلاجة لحوالي 30 دقيقة (أو أكثر) الي ان يصبح الشمندر باردا ويتشرب بالصلصة.
6. ضعي بعض أوراق الخس في طبق التقديم، ضعي شرائح الشمندر والبصل، وزعي فوقه بعض الصلصة.

Advertisement

سلطة الشمندر مع البصل سلطة الشمندر مع البصل سلطة الشمندر مع البصل سلطة الشمندر مع البصل سلطة الشمندر مع البصل

Advertisement
طريقة تحضير سلطة الشمندر مع البصل
Rate this post