الطبخ

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون

صينية السمك بالبطاطس والزيتون ، من أكلات المطبخ المغربي الشهير ،

Advertisement

الذي يعتمد في تحضير أطباقه الشهية على استعمال العديد من التوابل

Advertisement

خاصة الزعفران والكركم والقرفة والكمون ، واضافة الزيتون لكثير من وصفات

الخضروات مع بعض من الفواكه الاستوائية المنتشرة في بلاد المغرب العربي ,

والذي يشتهر بتنوع مذاقات أطباقه التي نتجت من التقاء الحضارات ،

ما بين العربي والشرق أوسطي وساحل البحر المتوسط والأفريقي كما تأثر كثيرا بقربه

من فرنسا وانعكس ذلك على كثير من الوصفات والأطباق

و هذه طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون.

وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4

 

المقادير اللازمة ل  طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون:

– كيلو سمك دينيس أو بوري .
– كيلو بطاطاس مقطعة حلقات .
– بصلة مقطعة .
– ثلاث ورقات لوري (غار) .
– 4 ملاعق من الزيتون الأسود المخلي .
– ملعقة كبيرة خل .
– ملعقة صغيرة كمون مطحون .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ليمونه مقطعة حلقات للتزيين .

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون:

– ينظف السمك جيدا ، ويغسل بالملح والدقيق ، ثم يشطف بالماء البارد ويصفى جيدا من الماء .
– تتبل البصلة المفرومة بالملح والكمون والفلفل الأسود ، مع عصير الليمون والخل .
– يتبل السمك بالبصلة ، ويحشى من الداخل بجزء منه ويرش الباقي فوق السمك .
– يوضع السمك فوق حلقات البطاطس في صينية الخبز .
– يصب باقي عصير الليمون فوق السمك .
– يدخل السمك فر فرن حار حتى ينضج .
– يزين السمك بحلقات الليمون المقطعة .

السعرات الحرارية للوجبة : 340
دهون : 11
دهون مشبعة : 4
كوليسترول : 166
كربوهيدرات : 47
بروتين : 25

لمعرفة تفسير حلم السمك في المنام اضغط هنا

راح تتعجب من التفسير 

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون.

طريقة

طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون

Advertisement
طريقة صينية السمك بالبطاطس والزيتون
Rate this post