الطبخ

طريقة عمل البسكويت الهش

طريقة عمل البسكويت الهش

طريقة عمل البسكويت الهش من المطبخ الإيطالي
عند قرب الاحتفالات و الاعياد و المناسبات العائلية الخاصة و احتفلات رأس السنة يبحث الناس عن الأطباق الأنيقة و المتميزة التي يتم تقديم فيها الحلويات والمعجنات ، ومن هذه الأطباق الأنيقة التي يمكن تقديمها البسكويت الهش الذي يتميز بها المطبخ الإيطالي  المتميز والمحترف في تحضير المعجنات والمخبوزات ، والتي عرفت عالميا بالطعم المميز الخاص ، ، والذي يمكن اعداد البسكويت الهش في المنزل بسهولة وسرعة بدلا من تكلفة شراؤه من محلات الحلويات الباهظة الثمن ، كما يعد وجبة افطار مميزة لأطفال المدارس صباحا حيث أنه غني بالسكريات والبيض والزبدة الذي يمنحهم الطاقة والنشاط والدفء طوال اليوم الدراسي ، والذي يمكن اعداد كمية وفيرة منه وحفظها في علب خاصة لوجبات الإفطار .

وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .
عدد الأفراد : 8

Advertisement

مقادير البسكويت الهش :
* 150 جرام سكر بودرة .
* 250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة .
* 375 جرام دقيق .
* بيضتان .
* صفار بيضة واحدة .
* رشة ملح .
* بشر ليمونه ، نصف ملعقة فانيليا .

Advertisement

طريقة عمل البسكويت الهش :

تخفق الزبدة مع بشر الليمونه أو الفانيليا بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل عجينة عشة .
تضاف السكر البودرة تدريجيا للزبدة مع الخفق المستمر ، حتى يذوب السكر والزبدة .
يضاف البيضتان وصفار البيضة تدريجيا للخليط مع الخفق بالمضرب حتى يتجانس الخليط .
يضاف الملح إلى الدقيق ثم للخليط الزبدة والسكر مع التقليب بالملعقة حتى يمتزج الخليط .
تدهن صينية الفرن بقليل الزبدة حتى لا يلتصق البسكويت ، توضع عجينة البسكويت في كيس ثم يشكل حسب الرغبة ، أو يوضع في قالب البسكويت ويرص في صينية .
تدخل الصينية في الفرن للخبز لربع ساعة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ، ثم يخرج من الفرن الفرن ويترك ليبرد ثم يزين بالكريز أو المكسرات أو المربى .

السعرات الحرارية : 22.5
البروتين : 0.7
الكربوهيدرات : 0.39
الدهون : 0.34
الدهون المشبعة : 0.15

 

طريقة عمل البسكويت الهش مع المربى
كيف عمل البسكويت الهش مع المربى
اسهل طريقة عمل البسكويت الهش مع المربى

الهش

 

 

البسكويت الهش

 

Advertisement