الطبخ

طريقة عمل البيتزا بالجبنة و الزيتون ” صور ” و وصفات أخرى

البيتزا تعتبر من أحلى وألذ الأكلات السريعة التي يحبها الجميع سواء كبارا أو صغارا وتتعدد طرق إعداد البيتزا بأطعمة ومكونات مختلفة وفيما يلي سوف نقوم على موقع ثقف نفسك بعرض طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

Advertisement

 

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

أولا: مكونات  طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

Advertisement

–        عجينة بيتزا ” طريقة مختصرة لعمل عجينة البيتزا “

–        بصلتين مقطعتين إلى شرائح

–        3 ملاعق من زيت الزيتون

–        طماطم مجففة

–        برطمان من الزيتون الأسود المقطع لشرائح

–        عبوة جبن شيدر مبشور

–        ملح

–        فلفل

ثانيا: خطوات طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

1-     قومي بإحماء الفرن عند درجة حرارة 425 ف

2-     ثم قومي بفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون

3-     قومي بوضع بعض من زيت الزيتون في مقلاة وضعيها على الموقد على نار متوسطة، وأضيفي إليها شرائح البصل واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتشوح وراقبيها جيدا حتى لا يحترق البصل

4-     قومي بترتيب الطماطم المجففة على عجينة البيتزا

– اقرا طريقة عمل بيتزا الخضروات

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

5-     وأضيفي الزيتون الأسود والبصل الذي تم تشويحه أيضا على العجينة

 

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

6-     ثم قومي برش الجبنة فوقها

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

7-     وضعيها بالفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

8-     وعندما تكتسب اللون البني الذهبي قومي بإخراجها من الفرن وقطعيها بالطريقة التي تفضليها وتقدم للطعام

طريقة عمل البيتزا بالجبنة والزيتون بالصور

نتمنى أن نكون قد قمنا بتقديم طريقة شهية ولذيذة وسهلة أيضا لـ طريقة عمل البيتزا بالزيتون الأسود كما نتمنى ان تنال إعجابكم وإعجاب الأسرة بأكملها لـ طريقة عمل البيتزا بالجينة و الزيتون

 

 

طريقة عمل البيتزا بالطريقة التركية ولا اطعم

مقادير طريقة عمل البيتزا بالطريقة التركية :

مقادير العجين:

4 كوب طحين
1 م ك خميرة
1 م ك سكر
1/2م ص ملح
بيضة
1/2 كوب زيت زيتون
من كوب لكوب نصف ما دافئ للعجن وحسب حاجة العجين

للحشو:

3/4 الكيلو لحمة كفتة جاهز بدون بهارات وملح
4 حبات بندورة مفرومة ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 م ك ثوم مدقوق
بابريكا مدخنة 1 م ص
كمون 1 م ص
1/2 م ص قرفة
ملح
1/2 م ص بهار مشكل
1/4 م ص فلفل اسود
بابريكا حارة 1/2 م ص (اختياري)
1 م ك خل
1 م ك صويا صوص
3 م ك رب بندورة
2 و 1/2 م ك كاتشب

طريقة التحضير:

لتحضير العجين :

نخلط المكونات الجافة مع الطحين ثم نضيف في وسط الطحين البيضة والزيت ونصف كمية الماء ونبدأ بالتعجين
نغطيها بنايلون ونتركها تختمر من ساعة لساعة ونصف
بعد ما تختمر نقطعها لكرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح أقل شي 5 دقائق

لتحضير الحشو :

بالبداية نفرك البصلة المفرومة بالملح والفلفل الاسود ثم نخلط المكونات جميعها مع اللحم وتكون جاهزة

لفرد كرات العجين:

نحضر صينية الخبز ونضيف لها قليل من الزيت “ممكن زيت ذرة أو زيت زيتون”
نضع الكرة في الصينية نمدها قليلا ثم نضع في الوسط من ملعقة كبيرة لملعقة ونصف من الحشو ونبدأ بفردها مع مد العجين حتى يصبح دائريا وبسماكة رفيعة.
ندخلها فرن حامي على أعلى درجة تحتاج لدقائق وتتحمر.
.

طريقة عمل البيتزا الشوكولاتة

مقادير طريقة عمل البيتزا الشوكولاتة
البيض: 2 حبة
طحين: كوبان
سكر: كوب
الزيت النباتي: كوب
الماء: كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
الشوكولاتة: كوب (نوتيلا)
الكاكاو: كوب
الشوكولاتة: حسب الرغبة (أنواع مختلفة من الشوكولاتة، أو المارشميلو، أو المكسرات للتزيين)

طريقة عمل بيتزا الشوكولاتة

1. يخفق البيض ثم السكر والفانيلا جيدا بعدها يتم إضافه الزيت ثم الكاكاو وتدريجيا نقوم بإضافه الطحين والماء تدريجيا وأخيراً البيكنج باودر.

2. يتم إحضار صينية دائرية الشكل وندهنها بالزيت وعليها رشة من الطحين وتخبز فيها الكيكة على درجة حرارة 180 لمده 40 دقيقة.

3. بعد أن تبرد الكيكة نقوم بدهنها بشوكولاتة النوتيلا ونقوم بتقسيمها إلى مثلثات.

4. ثم نقوم بتزيين كل مثلث باأنواع مختلفة من الشوكولاتة والمارشميلو وذلك حسب الرغبة.

بيتزا الشيكولاتة

المقادير

للعجينة :
1/2 كيلو دقيق
1 1/2 كوب ماء دافيء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
1/4 كوب زيت عباد او ذرة
للحشو:
نوتيلا
حبوب الشيكولاتة المنكهه والملونة

طريقة عمل بيتزا الشوكولاتة

يخلط كوب من الدقيق مع الماء الدافيء والخميرة و السكر، ويقلب جيدا بواسطة ملعقة خشبية، ثم يغطى الاناء ويترك ليختمر مدة ساعة.
ثم يضاف باقي الدقيق والزيت والملح ، وتعجن جيدا، حتى الحصول على عجينة متماسكة.
تغطى العجينة وتترك لتختمر مدة 1/2 ساعة.
تقسم العجينة الي كرات وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توضع في صينية البيتزا المدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد.
تدخل الفرن من تحت مدة 5 دقائق، ثم تنقل على الرف الاوسط حتى النضج.
تترك لتبرد تماما، ثم تدهن بالنوتيلا، وتزين بحبيبات الشيكولاتة كما بالصورة.

بيتزا الشوكولاتة

المقادير:

مقدار من عجينة البيتزا وعلى حسب عدد افراد الاسرة
مقدار من شوكولاتة النوتيلا
حبات من الشوكولاتة وتباع جاهزة
مقدار من المربى
مارشملو + مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 قبل عمل أي شيء اخر
تحضير العجينة وقومي بفردها بواسطة عصا وطيها اكثر من مرة حتى تكون جاهزة لدخول الفرن ثم فرد العجينة في صينية البيتزا
تسخين شوكولاتة النوتيلا على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح الشوكولاتة سائلة بعض الشيء وتكون شبيهة لصلصة البيتزا 11
وضع الشوكولاتة التي قمتي بتسخينها فوق البيتزا وقومي بفرد الشوكولاتة كاملة على البيتزا بواسطة ملعقة مثل ما موضح في الصور وادخلي صينية البيتزا الفرن 12
اثناء ادخال البيتزا في الفرن قومي بتحضير المكسرات الخاصة بكي ووضعها في طبق او تسخينها على النار لمدة دقيقتين
وضع قطع الشوكولاتة والمارشملو والمكسرات فوق سطح البيتزا بعد ان تخرجيها من الفرن 13
ادخلي صينية البيتزا مرة أخرى إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.

بيتزا الشوكولاتة

المقادير:
كوب شوكولاتة
0.5 كوب زبدة
0.5 كوب طحين
0.5 كوب سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
طبقة الثانية:
0.75 كوب شوكولاتة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة حليب
كمية من اللوز المحمص المجروش للتزين
كمية من جوز الهند المبشور للتزيين
كمية من الفراولة المقطعة للتزين
طريقة التحضير:
حمي الفرن على 190 درجة مئوية.
أذيبي كوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ساخن.
أضيفي الطحين و السكر و البيض و البيكينغ باودر، قلبي جيدا بالشوكة.
صبيها في صينية مدهونة بالزيت و الطحين.
أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، اخرجيها و دعيها تبرد.
طبقة التزيين: أذيبي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي ساخن، ثم أضيفي الحيب و قلبي جيدا.
صبيها فوق الصينية و افرديها بالتساوي.
زينيها باللوز و جوز الهند و الفراولة.
عالم الوصفات لكل جديد وحصري

 

Advertisement
طريقة عمل البيتزا بالجبنة و الزيتون ” صور ” و وصفات أخرى
Rate this post