الطبخ

طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما طريقة سهلة و بسيطة جدا تعرفي على خطواتها

طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما

طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما طريقة سهلة و بسيطة جدا تعرفي على خطواتها

Advertisement

مقادير عمل صينية البطاطس بالشاورما :

500جرام لحم مقطع شرائح طويلة
4 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
6 فص ثوم مهروس
البيشاميل صينية البطاطس بالشاورما
4 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سمن
6 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب جبن موزاريللا مبروش صينية البطاطس بالشاورما
2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
خليط البطاطس صينية البطاطس بالشاورما
4 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة ساخنة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود صينية البطاطس بالشاورما
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو رومي ناعم صينية البطاطس بالشاورما
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
2 قرن فلفل أخضر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرةزبدة لينة
1/2 كوب حليب صينية البطاطس بالشاورما

طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما

Advertisement

 طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما :

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط.
2. احضري طبق فرن واسع.
3. الشاورما: في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة سمن على نار متوسطة،

اضيفي اللحم و قلبي الى ان يجف ماؤه. ضعيه في طبق الفرن
4. في نفس المقلاة، ضعي البصل الثوم، قلبي على نار متوسطة الى

ان يصبح لون البصل ذهبي. وزعيه فوق اللحم
5. البطاطس: ضعي البطاطس في طبق عميق، فتتي بالشوكة الى تصبح قطع صغيرة جدا.
6. اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الثوم، الجبن، البقدونس والفلفل وقلبي لتختلط المواد مع البطاطس.
7. اضيفي الزبدة والحليب وقلبي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة و متماسكة.
8. بللي باطن يديك بقليل من الزيت و شكلي البطاطس الى كرات متوسطة الحجم.ضعيها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق.
9. البيشاميل: في قدر سميك القاعدة، متوسط الحجم ضعي الزيت، السمن، والدقيق، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة الى ان يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح.
10. . اضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بمضرب شبك يدوي على نار متوسطة الى ان تحصلي على صلصة ناعمة سميكة. اضيفي الجبن وقلبي.
11. . وزعي البشاميل على كرات البطاطس لتتغطى تماما.
12. . وزعي قطع الزبدة ، البقسماط، والبابريكا على البيشاميل.صينية البطاطس بالشاورما
13. . ادخلي الطبق الى الفرن 30-40 دقيقة الى ان يكتسب لون ذهبي مشهي.
14. . دعي صينية البطاطس بالشاورما تبرد قليلا قبل التقديم.

Advertisement
طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما طريقة سهلة و بسيطة جدا تعرفي على خطواتها
Rate this post