الطبخ

طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة طريقة عمل سهلة وبسيطة لهذه الأكلة

طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة

طاجن الخضار باللحمة من أشهر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين،

Advertisement

لذلك نقدم لكم، طريقة عمل سهلة وبسيطة لهذه الأكلة

طريقة عمل طاجن الخضار

طاجن الخضار باللحمة

مقادير عمل طاجن الخضار باللحمة :
طاجن الخضار باللحمة طاجن الخضار باللحمة طاجن الخضار باللحمة
250 غرام لحم مفروم ناعم بماكينة اللحم مع بصله صغيره
4 حبة بطاطا متوسطة الحجم
4 حبة طماطم متوسطة الحجم
4 بصل متوسط الحجم.
4 ملعقة كبرة معجون طماطم
2 حبة باذنجان حجم كبير
فلفل أسود، حسب الرغبه
كركم،حسب الرغبه
دارسين حسب الرغبه
ملح، حسب الحاجة
ماء، حسب الحاجة

Advertisement

طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة:

١. تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع دوائر.
٢. يغسل الباذنجان ويقشر طوليا، ثم يقطع دوائر بالعرض .
٣. يقشر البصل ويقطع دوائر. تغسل الطماطم وتقطع دوائر.
٤. في صينيه، ترص الخضار بالتوالي: أولا الباذنجان ثم تليها البطاطا ثم البصل ثم الطماطم ثم قليل من اللحم المفروم مع البصل، ثم تعاد الكره من جديد وهكذا حتي تنتهي كمية الخضار .
٥. يذوب معجون الطماطم في كميه مناسبه من الماء ويضاف ملح وبهارات حسب الرغبه .
٦. يحرك المزيج جيدا حتي يتجانس محلول الطماطم والماء.
طاجن الخضار باللحمة طاجن الخضار باللحمة
٧. يصب المحلول فوق الخضار، يدخل الفرن لمدة ساعتين .

Advertisement