الطبخ

طريقة عمل كريمة الفرن بالصور

طريقة عمل كريمة الفرن بالصور

طريقة عمل كريمة الفرن بالصور

كريمة الفرن أو الكريم كراميل ، حلى خفيف ولذيذ الطعم سهل الهضم مناسب للأجواء الصيفية والمناسبات العائلية ، تحضر كريمة الفرن باستخدام العبوات الجاهزة سريعة التحضير أو يحضر بالطريقة التقليدية المنزلية بخطوات سهلة يمكننا تعلمها في مقالنا اليوم .

Advertisement

زمن التحضير : ربع ساعة .
زمن الطبخ : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 5

Advertisement

المقادير لطريقة عمل كريمة الفرن  :
3 أكواب من الحليب الكامل الدسم .
ملعقة صغيرة فانيليا .
كوب سكر .
صفار 3 بيضات .
بيضتان كاملتان .
رشة ملح .
4/3 كوب قشطة .

الكراميل :
114 جرام زبدة .
ربع كوب ماء .
ربع كوب سكر .
ربع كوب قشطة .

الطريقة :
يسخن الحليب والقشطة في قدر عميق حتى بداية الغليان .
يسخن الحليب
تخفق البيضتان وصفار 3 بيضات مع نصف كوب السكر بالمضرب مع رشة الملح .
خفق البيض
يضاف الحليب الساخن تدرجيا للبيض ويستمر الخفق حتى يختلط جيدا ، وتضاف الفانيليا .
يضاف الحليب الساخن
تحضر صلصة الكراميل في قدر عميق على نار هادئة ، وذلك بوضع الزبدة والسكر في القدر حتى يتكرمل السكر .
تحضير صوص الكراميل
تضاف القشطة للسكر المكرمل مع الزبدة بعد 5 دقائق تقريبا بعد رفعه مع التحريك حتى تتكثف الصلصة .
تضاف القشطة للسكر

تصب الصلصة في قوالب الخبز وتترك لتبرد قليلا حتى لا تختلط مع خليط الحليب .
تصب الصلصة في القوالب
يصب خليط الحليب على الصلصة بحذر حتى لا يختلطا معا .
يصب خليط الحليب على الصلصة
توضع القوالب في صينية عميقة مملوءة بالماء الساخن في فرن مسخن مسبقا ل15 دقيقة ، ويترك 45 دقيقة حتى يجمد الكريم كراميل .
 توضع القوالب في الفرن
توضع القوالب في البراد بعدما تنضج وتترك حتى تبرد تماما .
يتم تحرير جوانب الكريم كراميل من القوالب بسكين .
يقلب الكريم كراميل في صحن مفرود ويقدم .
يفلب الكريم كراميل

السعرات الحرارية : 237
دهون : 7
دهون مشبعة : 3
كوليسترول : 179
كربوهيدرات : 35
بروتين : 8

Advertisement
طريقة عمل كريمة الفرن بالصور
Rate this post