تغذية

فيتامين د

 فيتامين د

تعد الفيتامينات من العناصر المهمة لجسم الإنسان، وهي خط الوقاية والدفاع في الجسم،

Advertisement

نقصها يؤدي إلى الأمراض ونقص المناعة، ويتم اكتسابها من العديد من الأطعمة

Advertisement

خاصة الفواكه والخضروات التي هي المصدر الأول للفيتامينات.

لكن في الحديث عن فيتامين د فالحديث مختلف بعض الشيء، إذا أنّ فيتامين د

يمكن الحصول عليه من بعض الأطعمة إضافةً إلى امتصاصه من أشعة الشمس.

الاسم العلمي لـ فيتامين د هو إرجوكالسيفيرول (وهو فيتامين د2)، وكلوليكالسيفيرول (فيتامين د3)،

ويطلق عليه فيتامين الشمس؛ وذلك لأنّ الجلد يمتصه من الشمس.

ومن الملاحظات على فيتامين الشمس أنّ الأطفال في البيئات الاستوائية

لا يعانون من مرض الكساح ومشاكل الأسنان كما يعاني منها أطفال البيئات المعتدلة والبيئات الصناعية؛

ويعود ذلك إلى أنّ الاطفال الذين يعيشون في البيئات الاستوائية تتعرض أجسامهم لأشعة الشمس

بشكل مستمر، في حين أنّ أطفال البيئات الأخرى يفتقدون للكمية الكافية للتعرض للشمس،

وقد أثبت العلم أنّه خلال التعرض للشمس فإنّ جلد الانسان والذي يحتوي على مادة بروفيتامين د

يمتص أشعة الشمس بعد التعرض لها، ويدخل للجسم من خلال طبقتي الجلد الطبقة القاعدية

والطبقة الشائكة، ثم ينتقل فيتامين د عبر الدم للكبد ومن ثم للعظام والأسنان.

فوائد وأهمية فيتامين د:

يساعد على امتصاص عنصري الكالسيوم والفسفور اللازمان لنمو العظام والأسنان،

وذلك عن طريق تعرض الجسم لأشعة الشمس وتحول البروفيتامين إلى فيتـامين د

ويتحول إلى هيدروكسي فيتامين وهو الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم والفسفور،

وكذلك امتصاصه من الأمعاء الدقيقة ثم إعادة امتصاصه في الكلية.
له أهمية مناعية، وهذا تفسير لانتشار مرض الإنفلونزا في الشتاء، وذلك لغياب فيتامـين د

فيتامين الشمس لأنّها لا تشرق كما في أيام الصيف.
له أهمية بالغة في الحفاظ على ضغط الدم، فنقص فيتامين د يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم

حسب ما أكدّه باحثون في معهد صحة الطفل بجامعة لندن.
إنضاج خلايا العظم.
يساعد في الوقاية من مرض السكر.
يساعد في التخفيف من أمراض الرئة.

أعراض نقص فيتامين د:

بما إن فيتامين د مهم للعظام والأسنان، فإنّ الضرر يلحق بهما في حال نقصه،

فيكون مرض الكساح عند الأطفال نتيجة ضعف امتصاص الكالسيوم وعدم وصوله

للعظام لنقص فيتامين د الذي يقوم بعملية الامتصاص، وأيضًا يعاني الأطفال

الذين يعانون من نقص في فيتامين د من صعوبة في ظهور الأسنان وتأخرها.

أمّا على مستوى البالغين فغن نقص فيتامين د يظهر في العظام ما يسمى (ليونة العظام)،

ويظهر هذا المرض لين العظام عند النساء أكثر وذلك لامتصاص الكالسيوم من عظامها أثناء الحمل.

 

فيتامين د

Advertisement
فيتامين د
Rate this post