تغذية

فيتامين د

فيتامين د

فيتامين د (Vitamin D) هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون ويسمى أيضا بفيتامين الشمس

Advertisement

لأن الجسم يقوم بتصنيعه عند تعرض الجلد لأشعة الشمس. له وظائف عدة في الجسم منها:

Advertisement

صحة العظام ومنع الهشاشة لأنه يساعد في امتصاص الكالسيوم وله دور في تقوية جهاز المناعة

والوقاية من بعض أنواع السرطانات والأمراض المزمنة.

مصادر فيتامـين د:

تتعدد مصادره الغذائية لتشمل:

البيض

الاسماك

زيت كبد سمك

الحليب المدعم

حبوب الإفطار المدعمة.

التعرض لأشعة الشمس:

يُسهم التعرض لأشعة الشمس اليومي ولمدة 10 دقائق الى تحفيز

انتاج النمط الثالث من فيتامين د ( كوليكالسيفيرول ) في الجلد

تحت تأثير الأشعة الفوق بنفسجية، أما النمط الثاني من فيتامين د

(ارغوكالسيفيرول) فيتم انتاجه في النبات.

وظيفة فيتـامين د:

تتمثل وظيفة فيتاميـن د في ضبط مستوى الكالسيوم Calcium و الفسفور في الدم حيث

يُعزز قدرة العظم على امتصاص الكالسيوم وبالتالي ضمان قوة وكثافة العظام،

لذا فقد يسبب نقص فيتاميـن د أمراض مثل هشاشة العظام او ترققها عند البالغين أو الكُساح عند الأطفال.

الكمية الموصى بتناولها (RDA):

للاشخاص ضمن الأعمار بين سنة إلى 70 سنة:

يُوصى بحصة يومية من فيـتامين د تُعادل 600 وحدة عالمية (IU)

للاشخاص الذين تزيد اعمارهم عن ال 70 سنة:

يُوصى بحصة يومية من فيتـامين د تُعادل 800 وحدة عالمية (IU)

 

فيتامين د

 

 

Advertisement
Rate this post