الطبخ

يخنة البامية مع النقانق المتبّلة

يخنة البامية مع النقانق المتبّلة

يخنة البامية
يخنة البامية بالدجاج
يخنة البامية بدون لحم
بامية باللحمة على الطريقة السورية
بامية باللحمة المفرومة
بامية باللحم بالصور
بامية باللحم على الطريقة المصرية
بامية باللحم عراقية
بامية باللحم المفروم عالم حواء

Advertisement

يخنة البامية مع النقانق المتبّلة


يخنة البامية مع النقانق المتبّلة



تُخرج النقانق من غلافها الطبيعي ويتمّ تشكيل كريات لحم صغيرة منها.

في قدر كبير، تُقلى كريات النقانق وتُقلّب حتى تصبح ذهبية اللون من كلّ الجوانب. ثمّ، تُفرّغ من القدر وتوضع جانباً. في القدر نفسه، وباستخدام الدهن الناتج عن النقانق، يُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون ويُضاف معجون الطماطم ويُقلى لمدّة 2-3 دقائق إضافية.

تُضاف الطماطم والثوم والكُركُم وتُقلى لخمس دقائق إضافية.

تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء المجفّفة كاملة وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة.

في طبق للفرن ، توضع كريات النقانق المقلية مسبقاً، وتُضاف البامية الصغيرة المثلّجة، ثمّ تُسكب صلصة الطماطم ويُغطّى الطبق.

يُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة.

يُقدّم ساخناً مع الأرزّ الأبيض أو الخبز المرقوق جانباً. 

Advertisement
يخنة البامية مع النقانق المتبّلة
Rate this post