الطبخ

10 أطباق شهية من المطبخ التركي

10 أطباق شهية من المطبخ التركي

يتميّز المطبخ التركي بأطباقه اللذيذة والشهية.

ويمكن للسائح استغلال وجوده في تركيا وتناول أفضل عشر وجبات تركية لـ المطبخ التركي وتذوقها.

تانتوني كباب

وهي أشهر وجبات الجنوب التركي على الإطلاق وخصوصا في مدينة مرسين،

Advertisement

إنها عبارة عن سندويش من لحم البقر أو الغنم تقلى بالزيت النباتي جنبا إلى جنب

Advertisement

مع البصل المفروم وشرائح الطماطم المنزوعة القشر والفلفل الأخضر والبقدونس.

المطبخ التركي

المطبخ التركي

الكنافة
الكنافة هي نوع من الحلويات الشهيرة تستخدم في صنعها عجينة الكنافة بالإضافة إلى الشعيرية في بعض الأنواع وتحشى بالجبن أو القشطة.

المطبخ التركي

البقلاوة

البقلاوة وهي صنف من الحلويات، تصنع من رقائق عجين خاص وتُحشى بالجوز أو الفستق الحلبي

ويتم تحليتها بالقطر أو العسل.

المطبخ التركي

السمك الأزرق

وهو طبق الأسماك المشهور في تركيا وذلك لنكهته الخاصة التي لا ينبغي على الزائر تفويتها.

المطبخ التركي

مانتي

وهي أكلة شعبية لدى الشعوب التركية،عبارة عن عجين يحشى بلحم الضأن أو اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ويطبخ مع اللبن.

المطبخ التركي

اسكندر كباب

تعود بتاريخها إلى القرن التاسع عشر عندما اكتشفها محمد أوغلي إسكندر في بورصة،

تعتمد على طهو لحم الضأن على شواية عمودية باستخدام الفحم ثم تقطيعه

ووضعه على قطع من الخبز مع صلصة البندورة والزبدة.

المطبخ التركي

كباب أضنة

يرجع أصلها لمدينة أضنة بالجنوب التركي وهي عبارة عن لحم مفروم مطهو مع البهارات غير الحارة،

ويقدم ضمن طبق شهي من الخضراوات المشوية إلى جانب الخبز.
المطبخ التركي

المقبلات
تشتهر تركيا بأنواع مميزة من المقبلات التي تسبق عادة وجبة الغذاء الرئيسية،

تتنوع المقبلات بين الايتش والحمص والمتبل وغيرهم الكثير.

المطبخ التركي

منيمان

هو طبق تركي تقليدي يتكون من البيض والبصل والطماطم والفلفل الأخضر،

والتوابل مثل الفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر والملح.

المطبخ التركي

الفطور التركي
لعل أبرز مكوناته هي: الجبنة البيضاء (على غرار فيتا)، والزيتون الأسود والأخضر،

والزبدة والعسل والمربى، البيض المسلوق أو البيض المقلي جنبا إلى جنب مع السجق،

وشرائح الطماطم والخيار.

المطبخ التركي

Advertisement
10 أطباق شهية من المطبخ التركي
4.5 (90%) 2 votes