الطبخ

طريقة عمل أصابع الدجاج محشية بالجبنة طريقة سهلة و بسيطة جدااا جربيها

طريقة عمل أصابع الدجاج محشية بالجبنة

مقاديرطريقة عمل أصابع الدجاج محشية بالجبنة
نصف كيلو لحم صدور دجاج مفروم
حبة بطاطس مقشرة ومسلوقة
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسمر
قرفة
بهارات
2 ملعقة بقدونس مفروم
جبن شيدر او موتزرلا
بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل
بقسماط مطحون مضاف اليه ملح وفلفل وبهارات

Advertisement

 

 

طريقة التحضير

اهرسي حبة البطاطس جيداً.
اضيفي الملح والفلفل والبهارات والقرفة والبقدونس مع البطاطس الى الدجاج المفروم.
شكلي الخليط أصابع او كرات حسب الرغبة ثم ضعي كمية مناسبة من الجبن داخل كل واحدة.

Advertisement

قلبي أصابع الدجاج في البيض ثم البقسماط وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
تُقلى أصابع الدجاج في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة.

 

 

طريقة عمل أصابع الدجاج محشية بالجبنة

المقادير :

4 قطعة فيليه دجاج
خليط الدقيق
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرةكزبرة
خليط البيض
3 حبة كبيرة بياض البيض
1/4 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
خليط الكورن فلكس
2كوب كورن فلكس
1/4 كوب جبن بارميزان أو جبن رومي مبروش
1/2 كوب جبن شيدر مبروش

صلصة الكريمة الحامضة

1/2 كوب كريمة حامضة
1/2 كوب كاتشاب
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة خل بالسميك
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس ناعم
1 ملعقة كبيرة مخلل خيار ناعم جدا
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

طريقة تحضير اصابع الدجاج محشية بالجبنة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة، رشيها بالزيت, دعيها جانبا

2. قطعي فيليه الدجاج الى اصابع طويلة.

3. في طبق عميق ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكزبرة، قلبي ليختلط اتركيه جانبا.

4. في طبق اخر ضعي بياض البيض، الحليب، الملح، الفلفل الأسود ، قلبي ليختلط، اتركيها جانبا.

5. ضعي الكورن فليكس في طبق، فتتيه قليلا بأطراف أصابعك، اضيفي الجبن و قلبي ليختلط مع الكورن فليكس جيدا.

6. ضعي قطع الدجاج في الدقيق وقلبيها على الجهتين لتتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق.

7. إغمسي أصابع الدجاج في خليط البيض وقلبيها على الجهتين لتتغطى جيدا.

8.ضعي أصابع الدجاج في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا

9. ضعي اصابع الدجاج على الصيينة وأدخليها إلى الفرن 10-15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن تصبح ذهبية اللون.
10. قدمي أصابع الدجاج مباشرة مع صلصة الكريمة الحامضة

11.الصلصة:
في طبق صغير ضعي الكريمة الحامضة، الكاتشاب، صلصة الصويا، الخل، البصل، الثوم، المخلل، الكزبرة ، قلبي بالشوكة لتحصلي على صلصة خشنة بعض الشيء.

 

طريقة عمل اصابع الدجاج محشية بالجبنة

 

طريقة عمل أصابع الدجاج
المقادير:

– كيس توست.
-2صدر دجاج مسلوق ومقطع.
– كوب جبن شيدر مبشور.
– 2 ملعقة طعام قشطه.
-ملعقتان طعام جبن قابل للدهن
-4 حبات مشروم مقطع قطع صغيره “مفروم”.
– قليل من الملح والفلفل الاسود.
– 2 حبة بيض و بقسماط للتغطيه.

اصابع الدجاج – طريقة عمل الدجاج – خطوات عمل الدجاج بالصور

 

طريقة عمل أصابع الدجاج محشية بالجبنة

-تنزع اطراف التوست ويرق.
– يخلط الدجاج و المشروم و الجبن الشيدر و الملح و الفلفل ثم الجبن القابل للدهن و القشطه..
– توضع القليل من حشوة الدجاج في التوست و يلف بشكل اسطواني

ثم يغمس في البيض و اخيرا البقسماط حتى تنتهي الكميه.
– يوضع في الثلاجه لمدة ساعه
– يقلى في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون
يقدم ساخنا

و صحه وعافيه.

Advertisement
طريقة عمل أصابع الدجاج محشية بالجبنة طريقة سهلة و بسيطة جدااا جربيها
Rate this post