الطبخ

الدجاج المقلقل على الصاج الرائع من المطبخ الخليجى

الدجاج المقلقل على الصاج الرائع من المطبخ الخليجى

تعودنا على المطبخ الخليجي باكلاته المميزة والمبدعة ، فالمطبخ الخليجي له طرق تحضير خاصة للوجبات تتميز بالاتقان والدقة في التحضير فتخرج الوصفات لذيذة وشهية ، قدمنا اليكم اشهرها ولكن لم تنتهي الوصفات بعد ، اليكم دجاج مقلقل على الصاج بطريقة اكثر من رائعة .

Advertisement

المقادير :
– بصل مبشور
– دجاج مقطع
– صلصلة حمراء
– فصوص ثوم

Advertisement

طريقة التحضير :
– اولا يجب ان تحضري نار مشتعلة بواسطة الحطب ، مع وضع الصاج المناسب فوق النار .
– ضعي البصل ف الصاج مع قليل من السمن وقلبيه ومعه الثوم وقمي بتقليبه قليلا حتي يتغير لونه
– ضعي قطع الدجاج واستمري في التقليب حتي يتغير لون الدجاج ايضا .
– قومي بوضع الصلصة فوقهم وحركي جيدا الى ان تختلط الصلصة بالدجاج .
– غطي الصاج بورق القصدير واتركيه على النار حتي ينضج جيدا .
– قدميه ساخن لذيذ .

فوائد الدجاج :
– وقاية من أمراض القلب والشرايين
– يحتوي على كل الأحماض الأمينية المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية
– يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة
– يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد ، وماغنيزوم وبوتاسيوم

اضرار الدجاج:
– الجاج المهرمن له كثير من الاضرار كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض

 

Advertisement
الدجاج المقلقل على الصاج الرائع من المطبخ الخليجى
Rate this post