الطبخ

الدجاج المقلقل على الصاج الرائع من المطبخ الخليجى

الدجاج المقلقل على الصاج الرائع من المطبخ الخليجى

تعودنا على المطبخ الخليجي باكلاته المميزة والمبدعة ، فالمطبخ الخليجي له طرق تحضير خاصة للوجبات تتميز بالاتقان والدقة في التحضير فتخرج الوصفات لذيذة وشهية ، قدمنا اليكم اشهرها ولكن لم تنتهي الوصفات بعد ، اليكم دجاج مقلقل على الصاج بطريقة اكثر من رائعة .

Advertisement

المقادير :
– بصل مبشور
– دجاج مقطع
– صلصلة حمراء
– فصوص ثوم

Advertisement

طريقة التحضير :
– اولا يجب ان تحضري نار مشتعلة بواسطة الحطب ، مع وضع الصاج المناسب فوق النار .
– ضعي البصل ف الصاج مع قليل من السمن وقلبيه ومعه الثوم وقمي بتقليبه قليلا حتي يتغير لونه
– ضعي قطع الدجاج واستمري في التقليب حتي يتغير لون الدجاج ايضا .
– قومي بوضع الصلصة فوقهم وحركي جيدا الى ان تختلط الصلصة بالدجاج .
– غطي الصاج بورق القصدير واتركيه على النار حتي ينضج جيدا .
– قدميه ساخن لذيذ .

فوائد الدجاج :
– وقاية من أمراض القلب والشرايين
– يحتوي على كل الأحماض الأمينية المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية
– يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة
– يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد ، وماغنيزوم وبوتاسيوم

اضرار الدجاج:
– الجاج المهرمن له كثير من الاضرار كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض

 

Advertisement
Rate this post