الطبخ

طريقة عمل سندوتش برجر اللحم الشهى

طريقة عمل سندوتش برجر اللحم الشهى

الكثير من الامهات الان يعملن ولذلك  يتطلب منهن السرعة فى

Advertisement

تحضير الوجبات لافراد الاسرة وخاصة الاطفال فيقومن بعمل الوجبات السريعة ،

Advertisement

وبما ان الاطفال  يعشقون الوجبات السريعة فيكون هذا جميل بالنسبة لهم

ولكن هذه الوجبات تكون ضارة لصحتهم . ولذلك فنحن نشجع الامهات لعمل الاكل

فى المنزل وبما في هذا الاكل الوجبات السريعة ، وهنا يأتى دور الام فى

تحضير ألذ سندوتشات فى مطبخها وتكون صحية لها ولاسرتها لذلك جئنا

لكى بوصفة سندوتش برجر اللحم بالطحينة تابعى معنا طريقة العمل .

 

طريقة عمل سندوتش برجر اللحم بالطحينة

 

 

مقادير وطريقة عمل سندوتش برجر اللحم بالطحينة:

 

في الفرن شويت 2 برجر لحم وبعدها قطعتة مربعات

1 طماطم مقطع صغير/ جبن موزاريلا / ماشروم..

2 ملعقة كبيرة طحينة نخففها ب 4 ملاعق كبيرة ماء

1 ملعقة صغيرةعصير ليمون ( إختياري)/ فلفل أسود

جبن فيلادلفيا / خبز برجر..

( ولو حبيتوا ملح ضيفوا أنا أفضلها بدون ملح لأن فيها ليمون والبرجر أصلاً مملح)

* نسوي صوص الطحينة نخلط الطحينة والماء والفلفل والليمون

ونخلط الصوص مع البرجر والطماطم

نقطع الخبز من النص ونفرغة ندهنة بمسحة صغيرة من الفيلادلفيا

تقريباً ملعقة صغيرة.. ( وطبعاً الفلادلفيا طعمها مره حلو مع البرجر)

نحشي الساندوتش باللحم مع الطماطم والطحينة..

نحط فوقة الماشروم وبعدها الموزاريلا.. ندخله الفرن خمس دقايق

أو حتى يذوب الجبن .. وبالعافية..

ملاحظة.. الماشروم الطازج مره فرق عن المعلب بالطعم طبعاً الطازج أحلى

ومع البرجر يكون طعمة واضح عشان كذا حاولوا تستخدمون الطازج..

طريقة تنظيف وطبخ الماشروم الطازج :

 

أول شي تنظيفة يكون بشكل جاف بالفرشاة أو بفوطة مبلولة

لأن غسلة يخلي الماء يدخل فية ويكون رخو وغير هش..

بعد تنضيفة أقطعة بالطريقة اللي أبيها أما شرايح أو بالنص

في مقلاية أحط شوي زبدة أو زيت

وأقلب الماشروم وأعرف أنه نضج إذا صغر حجمة وتغير لونة

طبعاً أنا أحب أخلية يتحمر حتى تكون علية طبقة ذهبية..

وطبعاً حتى المعلب أسوي فية نفس الطريقة..

 

طريقة عمل سندوتش برجر اللحم المشوي

 

 

المقادير:

كيلو لحم مفري
ملعقتان صغيرتان من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
10 شرائح جبن شيدر
أربع قطع من خبز الكيزر
ثمرتا طماطم مقطعة شرائح
كوب كبير من أوراق الخس
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي (حسب رغبتك)

ساندويتش برجر اللحم المشوى
ساندويتش برجر اللحم المشوى

طريقة التحضير:

سخني الجريل ( الشواية) في درجة حرارة متوسطة.
أحضري وعاء، ضعي به اللحم المفروم،وقومى باضافة الملح والفلفل الأسود اليه، ثم قلّبي جيدا بيديك .

ثم قطعي اللحم إلى كرات متوسطة الحجم وافرديه على الصينيةعلى شكل فطائر صغيرة بحجم البرجر.
ضعي الجريل على نار متوسطة ثم قوم بوضغ ملعقة الزيت لحين يسخن ثم قومى باضافة البرجر على الجريل بهدوء، ثم ضعي كل شريحة من شرائح البرجر وقلبيها لمدة من 5 إلى 9 دقائق حتى تنضج جيدا.
على منديل على طبق نقوم بإخرج البرجر من الجريل.

نقوم بتحضير العيش حيث نقوم بوضع قطعة من البرجر ثم ضعي شريحة من الخس وعليها البرجر ثم شريحة من جبن الشيدر وأخيرا شريحة من الطماطم والبصل.
ضعي سندوتشات البرجر في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك.
قدميها مع أصابع البطاطس المقرمشة
وبالصحة والهنا…

Advertisement
طريقة عمل سندوتش برجر اللحم الشهى
Rate this post