الطبخ

حلوى سهل وسريع التحضير من البسكويت والشيكولاته

المقادير :
800 غرام بسكويت شاي- 3 باكيتات
1 كوب المكسرات (الجوز والبندق)،

Advertisement

مكونات شراب الشوكولاته
1 كوب سكر
نصف كوب مسحوق الكاكاو
1 كوب ماء
2/3 كوب (150G) زبدة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

Advertisement

مكونات الطبقة الثانية
250 غرام شوكولاته للذوبان
الطريقة:
1. تكسر البسكويت الى قطع صغيرة في وعاء كبير
2. سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة عالية وضيفي الجوز أو البندق لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر وااضيفي المكسرات المحمصة الى البسكويت
3. إعداد شراب الشوكولاته: في مقلاه يضاف السكر ومسحوق الكاكاو والماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يمتزج جيدا. تضاف الزبدة وعلى نار متوسطة الحرارة. يغلى المزيج لمدة 7-8 دقائق مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويضاف مستخلص الفانيليا. توضع جانبا لتبرد قليلا لمدة 10-15 دقيقة.
4. صبي شراب الشوكولاته على البسكويت والمكسرات واخلطيهم جيدا باستخدام ملعقة كبيرة .
5. في قالب الكيك ضعي المزيج واضغطيه جيدا حتى تكوني طبقة مستقيمة وجامدة واتركيه في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقية او حتى يبرد

6- قومي بتذويب الشوكولاته على حمام مائي واضيفيه للكيك واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتماسك

Advertisement
حلوى سهل وسريع التحضير من البسكويت والشيكولاته
Rate this post