الطبخ

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج

Advertisement

مقادير طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج

2 صدر دجاج مسحّب

Advertisement

1/2 رأس خس

توست محمص

1 ملعقة صغيرهبهارات مشكلة

1/2 ملعقة صغيرهفلفل أسود

1 ملعقة صغيرهملح

1/2 كوبزيت ذرة

2 ملعقة كبيرةمايونيز

1/4 ملعقة صغيرهخردل

1 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض

1/4 كوبحليب سائل

 

تحضير طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج

١-يوضع الزيت في قدر على النار ثم تضاف اليه شرائح الدجاج وتقلب جيداً ثم تتبل بالبهارات، الفلفل الأسود والملح.
٢- ويتبل بالبهارات والملح، يغمس التوست في الزبت ويدخل الى الفرن ليحمص صم يخرج ويفتت.

٣-يوضع في وعاء، يضاف اليه المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الخردل ،الحليب والتوست المحمص.

 

٣-يفرم الخس فرماً ناعماً ويضاف اليه الدجاج ثم تضاف الصوصو المحضرة، تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم تسكب سلطة الدجاح بالخس في طبق التقديم وتقدم فوراً.

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج مع الجبن

 

مقادير عمل سلطة سيزر بالدجاج مع الجبن

2 صدر دجاج مسحّب، مقطع بالطول الى شرائح رفيعة

1/2 رأس خس، مقطعة الى شرائح رفيعة

1 فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى شرائح رفيعة

1 كوب فطر، مقطع الى شرائح رفيعة

1 كوب ذرة

2 البصل الأخضر، مفروم

4 جزر، مبروش

1/4 كوب جبن بارميزان، مبروشة

الصلصة:

3 ملعقة كبيرةزيت زيتون

2 ملعقة صغيرهسكر

2 ملعقة صغيرهخل

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض، أو ما يعادل عصير نصف ليمونة حامضة

ملح حسب المذاق

فلفل أسود حسب المذاق

 

تحضير طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج مع الجبن

١-إدهني صينية للخبز بقليل من الزيت و صفّي فيها قطع الدجاج ثم اشويها بالفرن الى ان تنضج طبعاً مع الحرص على التقليب. دعيها جانبا لتبرد.

 

٢-لتحضير الصلصة اخلطي المكونات كلها مع الحرص على ان يذوب السكر بالكامل.

 

٣-في و عاء للتقديم اخلطي الخس، الفليفلة، الفطر، الذرة، البصل الاخضر والجزر ثم أضيفي الصلصة وامزجي جبدا.

 

٤-ضعي قطع الدجاج على وجه السلطة ثم رشّي جبن البارميزان وقدّميها.

 

 طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج والذرة بالمايونيز

مقادير طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج والذرة بالمايونيز :

صدر الدجاج: 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)

ذرة اصفر معلب: كوب

الأفوكادو: 1 حبة (صغيرة مقطعة مكعبات)

المايونيز: 4 ملاعق كبيرة

لبن زبادي: 3 ملاعق كبيرة

عصير لايم: 4 ملعقة صغيرة

الثوم: 3 فصوص (مهروس)

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

ملح: ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

تحضير طريقة عمل سلطة سيزر بـالدجاج والذرة بالمايونيز

1. اخلطي الدجاج مع الذرة والأفوكادو.
2. لتحضير الصلصة: اخلطي المايونيز مع اللبن والثوم والزيت وعصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل.
3. وزعي الصلصة على خليط الدجاج والذرة والأفوكادو وقلبي حتى يتجانس الخليط وقدمي السلطة باردة.

 

Advertisement
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج
Rate this post