الطبخ

طريقة تحضير العوامة بدبس التمر

طريقة تحضير العوامة بدبس التمر

مدة التحضير :ساعة و نصف
مدة الطهي : 15 دقيقة .
الكمية : 6 اشخاص .
المستوى : سهل

مكونات طريقة تحضير العوامة بدبس التمر

العجينة أربعة اكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل. أربعة أكواب من الماء الدافئ.
كوب من دبس التمر، للتغميس. ربع كوب من السمسم، للتزين.

طريقة تحضير العوامة بدبس التمر

اسكبي الماء الدافئ في الخلّاط ثمّ أضيفي الدقيق، والسكر، والخميرة، والهيل
واخلطيهم مع بعضهم البعض جيّداُ حتى تتشكل عجينةً متجانسةً ولينةً.
اسكبي العجينة في وعاء، ثمّ غطّيها و اتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
ضعي زيت القلي في المقلاة على النّار. اقلي العوامة فيها، وكرّري الطريقة لتشكيل باقي الكرات.
اقلي العوامة حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ ارفعيها عن النّار وضعيها في طبق آخر.
غمسي العوامة في وعاء دبس التمر وقلبي حتى تتغلف بشكل كامل ثم ارفعيها.
ضعي العوامة بدبس التمر في طبق التقديم وزيّنيها بالسمسم، ثم قدّميها.
Advertisement
طريقة تحضير العوامة بدبس التمر
Rate this post