الطبخ

طريقة عمل ألذ دونات محشية بطريقة سهلة و بسيطة جدااا جربيها رائعة جدا

طريقة عمل ألذ دونات محشية

الدونات من الاشياء الجميلة التى يحبها بل يعشقها الاطفال والكبار أيضا ..

Advertisement

فممكن أن تكون وجبة للافطار ويمكن ان تأكل بين الوجبات ويمكن أيضا أكلها

Advertisement

كحلوى تقدم مع العصائر او الشاى .و النهاردة هنتعلم مع بعض ازاى نعمل الدونات

ولكن بحشوات مختلفة سواء كانت شيكولاته او مربى او غيرها من الحلويات التى يعشقها أطفالنا .

فكثير مانخاف على اطفالنا من الاشياء التى يشترونها ولانعلم كيفية صنعها او هى عليها المواد الحافظة أم لا..

من دلوقتى نقدر نعمل كل الحلويات والحاجات الحلوة التى يفضلها طفلك

وانتى تعلمينى كيف تم صنعها وانها مواد طبيعيه من مطبخك النظيف ….تابعى معنا عزيزتى الام

دونات محشية بالشيكولاتة ومربى الفراولة

طريقة عمل دونات محشية بالشيكولاتة ومربى الفراولة بالخطوات 

 

المكوّنات اللازمة لعمل دونات محشية بالشيكولاتة ومربى الفراولة::

حليب سائل – 260 مل

دقيق منخول – 5 أكواب
خميرة – 4 ملاعق صغيرة
بيض – 2
سكر – 8 ملاعق كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة – 6 ملاعق كبيرة

للحشوة:

شوكولاتة دهن – بحسب الحاجة
مربى الفراولة – بحسب الحاجة
سكر بودرة – بحسب الحاجة

طريقة عمل  دونات محشية بالشيكولاتة ومربى الفراولة:

1- في وعاء، ضعي الحليب والدقيق والخميرة والبيض والسكر والملح وخلاصة الفانيليا.
2- إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، حوالى 5 دقائق.
3- أضيفي الزبدة واعجني مجدداً لدقيقتين.
4- غطّي الوعاء بورق نايلون ثمّ بقطعة قماش واتركيه على حرارة الغرفة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.
5- إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
6- قطّعي العجينة بواسطة كوب أو أي قطّاعة إلى دوائر كبيرة (مدهونة بالدقيق).
7- ضعي دوائر الدوناتس على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
8- غطّي الدوائر بفوطة واتركيها جانباً حوالى 10 دقيقة حتى ترتاح وتختمر من جديد.
9- في قدر، حمّي الزيت قليلاً على نار منخفضة.
10- ضعي دوائر الدوناتس واتركيها تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين.
11- أخرجي الدوناتس وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
12- في قنينة بلاستيكية ذات رأس رفيع، ضعي شوكولاتة الدهن.
13- أدخلي رأس القنينة في طرف من دائرة الدوناتس واعصري قليلاً.
14- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من الكمية.
15- أتركي الدوناتس تبرد ثمّ قدّميها.

طريقة عمل دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا

طريقة عمل دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا بالخطوات 

مقادير عمل دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا :

‎1\4 كوب ماء فاتر

‎3 و1\2 كوب طحين

‎1 ملعقه كبيره خميره

‎3\4 كوب حليب سائل

‎1\4 كوب سكر

‎1\2 ملعقه صغيره ملح

‎بيضه

‎رشة فنيليا

‎ربع كوب زيت

المقادير اللازمة ‎لحشو دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا ::

شوكولاته سائحه

‎للوجه:

‎حليب محلى

‎شوكولاته سائحه

طريقة عمل دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا :

‎نضع جميع مقادير العجين في وعاء العجانه مع وضع

‎نصف كمية الطحين ونخلطه

‎جيدا ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج

‎ونعجنها جيدا مدة 10 دقائق

‎نتركها ترتاح مدة ساعه

‎ثم ندهن مكان مد العجين بالزيت

‎ونفرد العجينه بحيث يكون ارتفاعها 1 سانتي

‎ونستعمل قطاعة الـ دونات

‎ونرتبها في صينية فرن مدهونه بالزيت

‎نسخن الفرن

‎نترك الـ دونات ترتاح مدة 20 دقيقه

‎ثم ندخلها الفرن على درجة حراره عاليه مدة 20 دقيقه

‎مع تحمير الوجه قبل انتهاء المده بخمس دقائق

‎نضعها في وعاء ونغطيها جيدا حتى لاتنشف مدة 15 دقيقه

‎ثم نقطع الـ دونات بالسكين الى نصفين

‎وندهنها بالشوكولاته

‎يمكن حشوها ايضا بالتوفي على حسب الرغبه

‎ثم نزين وجه الـ دونات بالحليب المحلى والشوكولاته السائحه.

طريقة عمل دونات سهلة

دونات محشية

طريقة عمل دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا بالخطوات 

مقادير عمل دونات محشية بالشيكولاتة والنوتيلا:

كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.

كوب من السكّر.

كوب من السمنة أو الزبدة أو الزيت النباتي، وذلك حسب الرغبة.

ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل الدافئ (يجب ألّا يكون الحليب ساخناً جداً ولا بارداً كي تعطي الخميرة مفعولها بشكل صحيح).

ملعقة كبيرة من الخميرة.

ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

ملعقة كبيرة من الفانيلا.

رشّة صغيرة من الملح.

بيضة واحدة.

زيت نباتي لقلي الدونات.

طريقة عمل دونات سهلة :

يتمّ وضع جميع المكوّنات السابقة في إناء عميق (الدقيق، والسكر، والدهن النباتي،

والحليب الدافئ، والخميرة، والبيكينج باودر، والفانيلا، والملح، والبيضة)

وتُخلط جميع المكونات بشكل جيّد وتعجن مدّة عشر دقائق كاملة

حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. نترك العجينة كي ترتاح مدّة ساعة كاملة في مكان دافئ.

يتمّ فرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشّابة

أو الشوبك المرشوش بالدقيق، وذلك كي لا تلتصق العجينة،

وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة.

يتمّ تقطيع الـ دونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري،

ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة.

يتمّ وضع حبات الـ دونات على صينية مرشوشة بالدقيق،

ونتركها كي ترتاح مرّةً أخرى مدّة نصف ساعة (هذه المرحلة مهمّة وضرورية كي تنجح الـ دونات).

يتم وضع حبّات الـ دونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً،

ويمكن وضع حبّات الـ دونات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي،

وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسّطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبيّاً.

يتمّ تزيين الدونات بشوكولاتة الدّهن والمكّسرات،

أو برشّ القليل من السكّر المخلوط مع القرفة،

ويمكن عمل صوص يتكوّن من كوبين من الماء وكوبين من السكّر

وعشرة ملاعق من الكاكاو البودرة غير المحلّى،

ونضع جميع المكوّنات في قدرٍ ونتركها على النار حتى تغلي،

ونستمرّ في التحريك، ثمّ نقوم بوضع قطع الـ دونات في صوص الكاكاو،

ونتركها قليلاً حتى تتشرّب الصوص، ثمّ تقدّم مع القليل من جوز الهند.

Advertisement
طريقة عمل ألذ دونات محشية بطريقة سهلة و بسيطة جدااا جربيها رائعة جدا
5 (100%) 1 vote