الطبخ

طريقة عمل إيدام اللحم و الخضار وصفة رائعة و سهلة و مقادير بسيطة

طريقة عمل إيدام اللحم و الخضار وصفة رائعة و سهلة و مقادير بسيطة

Advertisement

طريقة عمل إيدام اللحم و الخضار

 نقدم لكم أكثر من وصفة رائعة و بسيطىة عن طريقها بإمكانك عمل طريقة عمل إيدام باللحم أو الدجاج مع الخضار المتوفرة لديك … و بالعااااااااااااااافية

طريقة عمل إيدام اللحم و الخضار
مقادير طريقة عمل إيدام اللحم والخضار

2 حبات بطاطا .

2 حبات جزر .

250 غرام لحم مقطع مكعبات  صغيرة.

1 بصلة كبيرة .

1كوب ونصف بازلاء.

1 لتر ماء.

ملح.

فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل). زعتر أخضر.

بهارات (حسب  الذوق). رشة جوزة الطيب.

زيت نباتى.

تحضير طريقة عمل إيدام اللحم والخضار

١-تقلى قطع اللحم في طنجرة بها القليل من الزيت حتى تذبل وتصبح بنية اللون ،

٢- ثم تنزع من الطنجرة ويوضع مكانها البصل المفروم مع التحريك المستمر حتى يصل هذا الأخير شفاف اللون.

٣-توضع البطاطا المقطعة والجزر في الطنجرة وتقلى لمدة 5 دقائق قبل أن يضاف الماء وتعاد قطع اللحم والتوبل وكذا الملح والبازلاء .إيدام اللحم والخضار

٤-يترك الإيدام على النار لمدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم والخضار .

٥-بعد أن ينضج إيدام اللحم والخضار يرفع من على النار ويقدم في أطباق عميقة ،

٦- ثم يزين بإكليل الجبل أو الزعتر الأخضر.

ملاحظة:

يمكنك اضافة أي نوع من الخضار إلى إيدام اللحم والخضار حسب الذوق.

 

Advertisement

وصفة أخرى لـ طريقة عمل إيدام الدجاج و الخضار

تسلقين حبتين بطاطس

6 حبات كوسه وتكون صغيره

حبتين بطاطس كل حبه اربع قطع

وقرع عسلي ولاتكثرين حبتين طماطم وحبة ثوم

الطريقه

قطعي بصله واقليها في الزيت وضيفي لها اللحم او الدجاج

حتى ينشف الماء وضيفي الثوم وضيفي الطمام وملعقه معجون طماطم

وضيفي الخضار الباقيه وضيفي مرق اللحم او الدجاج ولاتنسين البهارات والملح

وضيفي البطاطس المسلوق مع الكميه حتى يعطيك ِ قوام غليظ للمرق.

وطي النار عليه 40 دقيقه اهم شي لا ينهري الخضار

والكوسا لاتقطعينها اتركيها عدله مثل ماهي لان حبة الكوسا تجي قد الاصبع او اكبر شوي

طعمها لذيذ افضل من الكوسا الكبيره

ولك ِ الاختيار في نوع الخضار لكن لاتحطين اكثر من نوعين او ثلاثه والناس اذواق.

Advertisement
طريقة عمل إيدام اللحم و الخضار وصفة رائعة و سهلة و مقادير بسيطة
Rate this post