الطبخ

طريقة عمل الاكلير بالخطوات التفصيلية للحفلات واعياد الميلاد تعرفي عليها

طريقة عمل الاكلير بالخطوات التفصيلية للحفلات واعياد الميلاد تعرفي عليها

Advertisement

طريقة عمل الاكلير
طريقة عمل الأكلير منال العالم
طريقة عمل الأكلير سالى فؤاد
الاكلير الفرنسي
طريقة عمل الأكلير حورية المطبخ
حشوة الاكلير
طريقة عمل الأكلير للشيف حسن
طريقة عمل الأكلير فتكات
طريقة عمل الأكلير السوري

Advertisement

أطيب طبخة طريقة عمل الاكلير بالشوكولاته بالصور، أعديها معنا وقدميها لأولادك كألذّ حلى أو على الفطور

طريقة رائعة و سهلة و بمقادير بسيطة

طريقة عمل الاكلير

 

مكونات الاكلير

كوب واحد من الطحين.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب واحد من الماء.

أصبع زبدة واحد.

ربع كوب من السكر.

أربع بيضات.

صفار بيضة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

كوبان من الكسترد، أو الفراولة، أو الشوكولاته للحشو، حسب الرغبة.

شوكولاتة مذوبة ( للتزين).

 

طريقة عمل الاكلير

انخلي الدقيق والملح في طبق عميق. ضعي كوب الماء وأصبع الزبدة في قدر صغير على نار هادئة وأضيفي إليهم السكر، اتركي الخليط على النار لحين ذوبان الزبدة.

  • أضيفي الطحين بعد ذلك إلى الوعاء الموضوع فيه الخليط، وحرّكيه جيّداً داخل الوعاء إلى أن تختفي الكتل، ثمّ أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار وحرّكيه باستمرار لمدة دقيقتين.
  • أضيفي البيض إلى الخليط بشكل تدريجيّ في كل مرة أضيفي بيضة، ثمّ أخفقي الخليط جيّداً وبعد ذلك أضيفي صفار البيضة وأخفقيه جيداً ثم ضعيه داخل الكيس الخاص بالتزيين.
  • أحضري صينية وادهنيها بالزبدة، ومن الأفضل أن تكون مستطيلة الشكل وتتسع لعدد كافٍ من الأشخاص.
  • أعصري الكيس لإخراج المزيج من المقدمة وعمل أصابع على سطح الصينية، اجعليها متباعدة قليلاً عن بعضها البعض. بعد الانتهاء من التزيين ضعي الصينية في وسط الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة، لمدة عشر دقائق،
  • و بعد ذلك اخفضي درجة الحراة إلى 180 درجة مئويّة لمدة 25 دقيقة، أو من الممكن مراقبة شكل الاكلير لحين تحوّل سطحه إلى اللون البني.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن وضعهيا جانبا حتى يبرد الاكلير،
  • ثمّ خذي كل حبة وافتحيها من الجانب وأدخلي الكاسترد فيها، أوالفراولة، أو الشوكولاته بحسب الرغبة.
  • أحضري الشوكولاته و غطّيها من الأعلى.

Advertisement
طريقة عمل الاكلير بالخطوات التفصيلية للحفلات واعياد الميلاد تعرفي عليها
Rate this post