الطبخ

طريقة عمل البوريك التركي

طريقة عمل البوريك التركي بالبف باستري

مقادير طريقة عمل البوريك التركي :

عجينة بف باستري

Advertisement

٢صدر دجاج مقطع صغير

١بصلة متوسطة

فلفل رومي مقطع صفير

١/٢ كوب بقدونس مفروم

Advertisement

١ملعقة معجون طماطم

٢كوب جبن شيدر مبشور

ملعقة صغيرة كمون و١/٢ ملعقة فلفل احمر حار وملح وفلفل اسود

للوجه

حليب مخلوط ببيض

حبة البركة وسمسم

طريقة عمل البوريك التركي :

١-نعمل الحشوة نضع الزيت بالقدر ونضع البصل ونشوحه حتى يذبل ثم يضاف الدجاج والهارات ويقلب حتى يستوي ثم يضاف الفلفل الرومي ثم البقدونس واخيرا معجون الطماطم ..


٢- تفرد مربعات البف باستري


٣- نضع الحبن المبشور


٤- ثم نضع الدجاج

٥- ثم تقفل الطراف


٦-ثم تقفل حتى يتكون مربع البوريك التركي بالبف باستري


٧-ترص بالصينية ويدهن الوجه بالبيض والحليب ويرش بحبة البركة والسمسم على حسب الرغبة البوريك التركي بالبف باستري


٨-تدخل للفرن من اسفل وتحمر من أعلى ثم تقدم

Advertisement
طريقة عمل البوريك التركي
Rate this post