الطبخ

طريقة عمل العرقسوس فى المنزل خطوة بخطوة و مقادير سهلة و بسيطة جدااا

طريقة عمل العرقسوس فى المنزل

طريقة عمل عرقسوس
عمل العرقسوس بدون كربونات
طريقة عمل العرقسوس لتكبير الثدى
طريقة عمل العرقسوس للشيف الشربينى
طريقة عمل العرقسوس السوري
طريقة عمل عرق السوس السوري
طريقة عمل عرق السوس منال العالم
طريقة عمل العرقسوس الساخن
طريقة عمل العرقسوس فتكات

Advertisement

في شهر رمضان الكريم تكثر على مائدة الإفطار أصناف الطعام من مشروبات

Advertisement

و أكلات شعبية ساخنة و من هذه المشروبات شراب العرقسوس الذي

يعطي طعم لمائدة رمضان من دون شراب مميز ، نقدم اليكم الشراب

الاكثر شهرة في شهر رمضان الكريم هو شراب العرقسوس ،

يمكنكم الان عمل عرقسوس في المنزل بكل سهولة .

 

ما هو العرقسوس :

العرقسوس نبات بري معمر من الفصيلة البقولية ،

ويطلق على جذوره (عرقسوس) أو (أصل السوس) وهو مشهور في البلاد العربية منذ أقدم العصور ،
ينبت في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط

 

مقادير طريقة عمل العرقسوس في المنزل :

– مسحوق عرقسوس
– كربونات
– ماء

 

طريقة عمل العرقسوس في المنزل :

– ضعي المسحوق في طبق واخلطي معه الكربونات .
– اضيفي اليهم الماء ليصبح مثل العجينة ثم ضعيه في قماشة مثل الشاش واربطي الشاشة .
– قدر به ماء ثم قومي بوضع الشاشة من حين لاخر داخل الماء واخرجيها .
– بعد ذلك ضعي القدر في الثلاجة وبعد قدمي الشراب بعد 6 ساعات .

 

العرقسوس علاج لأمراض كثيرة، واستخدمته الشركات الطبية لتحضير أدويتها :
ونظراً لأهميته الطبية الكبيرة، فقد استخدمته الشركات الطبية وشركات صناعة الأدوية

في تحضير بعض أدويتها كالأدوية المضادة للسعال وغيرها،

ويؤكد باحثون في المعهد الطبي بجامعة فرانكفورت الماني

ا أن مادة الغليسريزين أو سكر السوس أحد مكونات جذور السوس

تستخدم في مكافحة فيروس شائع الاستخدام،

وقد ثبت بوضوح تفوقها على الجزيئات الأخرى التي جرى اختبارها،

كما تحتوي على مادة الريفا فرين، وهي مادة مضادة لمعالجة المصابين

بمرض السارس بالتزامن مع الأدوية المضادة للالتهابات.

فوائد العرقسوس :

وأجمعت الدوائر العلمية أن العرقسوس له فوائد صحية ومفيدة غنية، منها:
– يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.
– له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .
– يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
– يدر البول.
– يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من
– يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .
– يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .
– أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي .
– منشط عام للجسم و مروق للدم .
– يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة .

– يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية .
– يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون

ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم

اضرار العرقسوس :
– الاكثار من شرب العرقسوس لمرضى الضغط يحبس الماء و الصوديوم

و بالتالي يزيد من معدلاتضغط الدم ،والإقلال من عنصر البوتاسيوم وزيادة الصوديوم
لهذا يتجنب تناوله لمرضي الكلي والقلب والكبد أو الحوامل أو الذين يتعاطون

مدرات للبول أو اللاتوكسين ومشاقات الديجيتالا

دراسات وابحاث عن العرقسوس :

– اثبتت الدراسات

فعاليته في تدمير فيروسات الهربس، التي تظل كامنة في الجسم البشري

حتى تضعف مناعته، بفضل المركب الطبيعي الموجود في عرق السوس

الذي يعرف بحمض “جلا سيرايزيك”، ويقتل الخلايا التي يعيش فيها الفيروس

من دون ان يسبب أية تأثيرات سمية على الانسجة، إضافة إلى فوائد وتاريخ

يستحق ان نسلط الضوء عليه.
اطرف ما يصادف الباحث عن تاريخ “العرقسوس”، المشروب الشعبي الذي لم تنجح المدنية

ولا المشروبات الغازية ولا العصائر، في ان تؤثر على بائع العرقسوس المصري

بملابسه الفلكلورية المميزة، وفوطته المختلطة الالوان التي يضعها حول وسطه،

ولا رنة الصاجات المميزة التي تنادي العطشى والباحثين عن مشروب رخيص مفيد

يروي ظمأ الايام الحارة ويفيد الصحة في الايام الباردة.
فقد نجح العرقسوس دائما في ان يفرض نفسه على الاحياء الشعبية

والاحياء الراقية على حد سواء، خاصة مع توافره الان في صورة “بودرة”

سريعة التحضير تشجع المرأة على اعداده بطريقة سهلة.
حسب الدراسات ان له اسما طريفا يشبه اسم التدليل يعرف به في

بعض الدول العربية، هو اسم “سوس”
والعرقسوس مشروب مصري في الاصل، عرف اول مرة في مصر والشام

في وقت واحد حسب الدراسات، وبعد ذلك انتقل الي تركيا وبلاد المغرب العربي،

واشتهر في هذه البلاد بقدرته على اطفاء العطش، وتنظيم ضربات القلب،

وتطهير القناة الهضمية ومعالجة حالات الامساك….

 

Advertisement
طريقة عمل العرقسوس فى المنزل خطوة بخطوة و مقادير سهلة و بسيطة جدااا
Rate this post