الطبخ

طريقة عمل الكفتة الأرمانية بعدة وصفات رائعة جداااااااااا جربيها

طريقة عمل الكفتة الأرمانية

مقادير طريقة عمل الكفتة الأرمانية

نصف كيلو لحم بقري مفروم ،

Advertisement

بطاطس شرائح،

فلفل رومي شرائح،

بصل وطماطم شرائح

مكعب مرقة ،ملعقتين معجون طماطم

،فصين ثوم صحيح،بقدونس للتزين ،كوب ماء

Advertisement

نتبل اللحم بالتالي طريقة عمل الكفتة الأرمانية :

بصل مفروم،بهارات لحم،رشة هيل ،رشة قرفة،ملح وفلفل اسود

تحضير طريقة عمل الكفتة الأرمانية :

١-يخلط اللحم تماما مع التتبيلة السابقة ويشكل على هيئة اقراص

٢-ويرص بقالب فرن بالتناوب مع الطماطم والفلفل والبصل والبطاطس مع اضافة فصين الثوم وفصوص حبهان

٣- ثم يضاف كوب ماء مذوب به معجون الطماطم ومكعب ماجي او اي مرقة متوفرة عندكم نصب خليط المرقة فوق اللحم والخضار

٤-وتدخل فرن مسبق التشغيل الى ان تستوي

٥-ونفتح في الاخر عليها من فوق لتحمر تقدم مع خبز او ارز ابيض وبالعافية

طريقة عمل الكفتة الأرمانية

 

طريقة عمل الكفتة الأرمانية

طريقه جديده لعمل السبانخ (كفتة السبانخ)

السبانخ هي الخضار المفيد جدا للجسم بشكل هائل كما نعرف ، فهي تمد الجسم بالكثير من العناصر المفيدة مثل البوتاسيوم والحديد وهي علاج لكثير من الامراض وتساعد على احياء الصحة العامة للجسم ، عمل وجبة تحتوي على خضار السبانخ هو شئ مهم جدا كما ذكرنا ولكن نقدم اليكم وجبة مميزة جدا ومختلفة حتي تكون السبانخ بطعم افضل واحسن وهي وجبة كفتة السبانخ بطريقة جديدة

المقادير :
– سبانخ مقطعة
– بصل مبشور
– لحمة مفرومة
– كزبرة مفرومة
– شبت
– بهارات وملح
– صلصلة طماطم
– بقسماط
– ثوم مفروم

طريقة التحضير :
– قومي بعجين اللحمة مع السبانخ والبصل والملح والبهارات .
– كوني اصابع من العجينة ، ثم ضعيها لتتحمر بالزيت قليلا .
– حمري الثوم ثم ضعي عليه صلصلة الطماطم واتركيهم معا قليلا .
– بعدها اضيفي الصلصة فوق اصابع الكفتة واتركيهم على النار قليلا .
– ضعي فحمة مشتعلة في قشرة بصلة مع تغطيتها بورق المنيوم ووضعها بقلب الصينية لتعطي الكفتة رائحة الشوي .

فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات (فيتامين E ، فيتامين A ، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )
– معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
– الياف
– بروتين
– كربوهيدرات
– ثيامين
– نياسين
– حامض الفوليك
– بوتاسيوم
– منغنيز

اضرار الطماطم :
– لا ينبغي الاكثار من تناول الطماطم لمن يعانون بعض المشاكل في المعدة كالحموضة والقولون

طريقة وخطوات عمل كفتة السمك بالجبن

المقادير:

فيلية سمك
ملح
فلفل اسود
عصير ليمون
ملعقة زيت زيتون
بصلة
فصتين ثوم
ملعقة زنجبيل
كريمة خفق
بقدونس مفروم
جبنة مازويلا وباميزان وقشقوان

الطريقة:

نقطع السمك ونتبله بالملح والفلفل الاسود والليمون ونجيب قلاية ونحط شوية زيت بس نخلي السمك نص استوى بنفس القلاية نحط زيت زيتون وبصل مفروم والثوم والزنجبيل والكريمة والملح والفلفل الاسود ونخليهم على النار ونضعهم فوق السمك ونضع السمك والخليط في صينية ونرش عليها الجبنة والبقدونس وندخلها الفرن

طريقة عمل الكفتة الأرمانية

 

 

طريقة وخطوات عمل كفتة داود باشا الشهية

كيلو لحم مفروم
٢٠٠ جرام أرز
١ حزمة شبت (مفروم)
١ حزمة بقدونس (مفروم)
٢ بصل (متوسطة ومبشورة)
٢ فص ثوم (مفروم)
ملح وفلفل
٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة سمن أو زبد
الطريقة:
استخدمي الكبة لطحن الأرز حتى يصير بودرة.
في محضر الطعام، أخلطي جميع المقادير عدا الصلصة والماء والسمن حتي تحصلين على عجين سميك.
قومي بتشكيل الكفتة إلى كورة صغيرة قطرها ٢ سم.
على نار متوسطة، سخني السمن حتى تقدح.
حمري الكفتة حتى يصبح لونها بني ثم إرفعيها من السمن.
إخلطي الصلصة بالماء والملح والفلفل.
أضيفي الصلصة إلي السمن و إتركيه ٣ دقائق
أضيفي الكفتة و إتركيها ٥ دقائق حتى “تتسبك”.
قدميها ساخنة.

Advertisement
طريقة عمل الكفتة الأرمانية بعدة وصفات رائعة جداااااااااا جربيها
4 (80%) 1 vote