الطبخ

طريقة عمل اللحم بالمشروم للعزومات الرمضانية ولا اروع طريقة سهلة

طريقة عمل اللحم بالمشروم للعزومات الرمضانية ولا اروع طريقة سهلة

Advertisement

اللحم بالمشروم للعزومات الرمضانية ولا اروع

المطبخ التركي حافل بالأكلات والوصفات الطيبة المذاق التي اشتهرت

Advertisement

في العالم كله والذي يعد من أفضل المطابخ الشرقية ،

يشتهر المطبخ التركي بوصفات المعجنات التي تحتاج لبراعة ،

إلى جانب وصفات الحلوى المميزة ، والطواجن التي يتم طهيها في الفرن مع استعمال

التوابل الخاصة مع الخضروات واللحوم ، من هذه الأكلات التركية التي

تليق للعزائم والولائم الكبيرة طاجن اللحم بالمشروم والذي

يقدم بطريقة سهلة وسريعة مع طعم وأسرار خاصة نكتشفها سويا .

طريقة عمل اللحم بالمشروم

طريقة عمل اللحم بالمشروم

المقادير :
كيلو من لحم العجل الأحمر مكعبات .
4 بصلات مقطعة .
4 فصوص ثوم مفروم .
كوب من كريمة الطبخ .
علبة مشروم .
4 ملاعق زيت .
ملعقة ملح .
ملعقة فلفل أسود .
ملعقة بابريكا .

ملعقة بهارات .

الطريقة :
يغسل اللحم ويصفى جيدا .
يقلى اللحم في الزيت قليلا حتى يكتسب لونا أحمر من الجهتين ثم ترفع من الوعاء .
يقلى البصل في نفس الوعاء ، ويضاف الثوم ، المشروم لمدة عشرة أيام .
يوضع الخليط السابق للحم ، المشروم ، البصل ، الثوم في طاجن الفرن .
يتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود جيدا .
يضاف كوب من الماء المغلي ويغطى القالب بورق الألومنيوم ، وقلب ثم يغطى بورق الفويل ويدخل الفرن لساعة حتى ينضج اللحم والمشروم .
يخرج القالب من الفرن وتضاف الكريمة وتقلب جيدا ، ثم يعاد القالب للفرن مرة أخرى ثم يقدم .

Advertisement