الطبخ

طريقة عمل ترافل عجينة الكوكيز

طريقة عمل ترافل عجينة الكوكيز

  

Advertisement

 

* المكونات :

2 كوب دقيق

3/4 ثلاثة أرباع كوب سكر بني (ناعم)

100 جرام زبدة لينة ( أصبع واحد ) ( بدرجة حرارة الغرفة)

Advertisement

2/1 نص كوب حليب مكثف محلى

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2/1 نص كوب حبيبات شوكولاتة

2/1 نص كوب جوز البيكان ( يمكن الاستغناء عنه أو إضافة أي نوع مكسرات )

للتغطية :

100 جرام شوكولاتة غامقة

100 جرام شوكولاتة بالحليب

طريقة عمل ترافل عجينة الكوكيز

 *الطريقة :

نخفق الزبدة مع السكر البني إلين يصير الخليط كريمي . نضيف الفانيلا ثم الدقيق وننخله قبل ( الوصفة صح لعجينة كوكيز

بس ماراح ندخلها الفرن , عشان كذا ممكن يحمس الدقيق قبل مانستخدمه حمسه بسيطة إلين يصير لونه بيج فاتح )

نضيف الحليب المحلى والشوكولاتة وجوز البيكان ونحرك الخليط إلين يصير عندنا عجينة متماسكة إذا ماتماسكت نضيف

1 – 2 ملعقة كبيرة حليب , الحين نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ونكورها ونحطها بصينية ونسوي نفس الشيء لكل الخليط

ثم نحط الصينية بالثلاجة ربع ساعة , نذوب الشكولاتة ونغمس حبات الترافل فيه , وبجزء من الترافل نسوي بالشوكة نفس اللي موجود

Advertisement
طريقة عمل ترافل عجينة الكوكيز
Rate this post