الطبخ

طريقة عمل حلى الطبقات بالصور بأكثر من وصفة و طريقة رائعه جدا

طريقة عمل حلى الطبقات

حلى الطبقات

الطبقة الأولى

كاس ونص بسكويت شاي مطحون

Advertisement

100جرام زبدة

الطبقة الثانية

2 كأس ماء

2 كريمه كراميل

4 ملاعق حليب بودرة

Advertisement

1 بسكويت شاي وسط أو نصف باكيت كبير

علبة قشطة
نضع الماء مع الحليب و الكريمه على النار حتى تغلي

ونتركها تبرد قليلاً

ثم نضعها مع البسكويت و القشطه بالخلاط الكأس بعد خلطها

توزع على طبقة الاول

و تدخل الثلاجه حتى تتماسك تقريباً عشر دقائق

الطبقة الثالثة

2 كأس ماء

2 كريمه كراميل

4 ملاعق حليب بودرة

ملعقة شوكولاته بودرة

ربع ملعقة نسكافيه

نضع الماء مع الحليب و الكريمه و الشوكولاته و النسكافيه

على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً
نوزع الخليط على الطبقة السابقة برفق

و بواسطة مصفاه حتى نمنع الرغوه من نزولها بالصينيه

ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً
تزين بالجالكسي

و صحتين و عافيه

 

 طريقة عمل حلى الطبقات

طريقة عمل حلى الطبقات البارد بالصور

وصفة حلى بارد بالصور

 

من منا لا يريد القيام بعمل حلى سهل وسريع ، مع هذه الطريقة ستجد ما تريد ، طريقة عمل حلى الطبقات البارد بالصور ، يحتوي على العديد من العناصر المغذية ومحبب للاطفال والكبار ، وسيطلبون عمله اكثر من مرة ، وبسبب سهولة الطريقة ستجدي ان اعدادة اكثر من مرة شيئ ممتع

مقادير الحلى البارد المقادير :
– دريم ويب
– حليب بودره
– حليب سائل
– كوب ونصف ماء مثلج
– 3 ملاعق شوكلاته بودره
– 2 علبة قشطه
– بسكوت شاهي

طريقة عمل حلى الطبقات  :

– قومي بخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا البسكوت الشاهي والحليب السائل

خلط مقادير الحلى البارد
– احضري صينيه وابدأي برص طبقتين من بسكوت الشاهي بعد غمسه بالحليب وصبي فوق البسكويت نصف الخليطالطبقة الاولي من الحلى البارد

– رصي فوق الخليط باقي البسكوت بعد غمسه بالحليب ثم صبي باقي الخليط فوق البسكويتالطبقة الثانية من الحلى البارد
– ضعي الحلى بالثلاجه حتى يتماسكحلى بارد

فوائد الحليب :
الحليب معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :
– الحليب يحتوي على الكالسيوم
– يحتوي الحليب علي نسبة عالية من المعادن
– يحتوي الحليب علي العديد من مضادات الأكسدة

اضرار الحليب :
الاكثار من تناول الحليب قد يسبب الاسهال

 

حلى الطبقات بالبسكويت

حلى_طبقات_البسكويت

من أنواع الحلويّات الباردة التي يتم إعدادها بسهولةٍ تامّة ولا تحتاج لفرن أبداً إنّما تحتاج لتبريد في البرّاد قبل تقطيعها وإليكِ سيدتي عدّة طرق لإعداد حلى طبقات البسكويت .

 

الطّريقة الأولى

المكوِّنات

  • خمسة عبوات من بسكويت الشّاي الذي تفضِّليه .
  • عبوة قشطة .
  • عبوة كريم كراميل .
  • عبوة دريم ويب .
  • نصف كاسة كاكاو مرّ .
  • نصف كاسة سكر .
  • ملعقتين من النّسكافيه الحبيبات مذاب بنصف كوب من الماء .

 

طريقة عمل حلى الطبقات بالبسكويت

  • في الخفّاق الكهربائي ضعي كميّة السّكر وعبوة القشطة وعبوة الكريم الكراميل الباودر فقط دون الكراميل ، وكميّة الكاكاو وعبوة الدريم ويب وتخفق المكوِّنات معاً للحصول على مزيجٍ متماسك كريمي وضعيه جانباً .
  • أحضري كميّة البسكويت ومرِّري قطع البسكويت في النسكافيه مروراً سريعاً وابدأي بصفِّ قطع البسكويت في صينيّة البايركس كطبقة أولى ، ومن ثمَّ صبّي طبقة من الخليط الكريمي الذي قمنا بإعداده .
  • كرري الخطوة الأولى بتغميس قطع البسكويت في النسكافيه المرّ ، ثمَّ صبّي طبقة من الخليط الكريمي .
  • أعيدي تكرير الخطوات حتّى تنهي الكميّة المطلوبة ، قومي بتزيين السّطح النّهائي بالكراميل المتواجد داخل العبوة ومرّريه على شكل خيوطٍ متباعدة ، ويمكنكِ نثر بعض من البسكويت المطحون على الوجه .
  • قومي بتغليف الصّينيّة بورق النّايلون ، وأدخليها البرّاد لمدّة ثلاث ساعات على الأقل وقبل التّقطيع .
  • بعد مرور الوقت المحدّد تخرج وتقطّع لمكعّبات وتقدَّم مع القهوة .

 

الطّريقة الثّانية

المكونات

  • خمس عبوات من البسكويت السّادة المخصّص للشّاي .
  • أربعة عبوات من الكريم كراميل الباودر فقط دون الكراميل البنّي .
  • نصف كوب حليب سائل بارد .

طريقة عمل حلى الطبقات بالبسكويت

  •  في وعاءٍ ضعي نصف كميّة البسكويت بعد طحنها تماماً إما بمحضِّرة الطّعام أو بإستخدام الهاون .
  • قومي بإعداد الكريم كراميل حسب الخطوات المدوَّنة على العبوة وقومي بصبِّه ساخن فوق البسكويت وقلِّبي المكوِّنين معاً حتّى نحصل على مزيجٍ متماسك .
  • قومي بتغميس كميّة البسكويت المتبقِّية في الحليب البارد وصفّيها في صينيّة بايركس كخطوة أولى وطبقة أولى .
  • ضعي طبقة من خليط البسكويت المطحون والكريم كراميل صبّيها بشكلٍ مستوٍ .
  • كرّري نفس الخطوات حتّى تنهي الكميّة المطلوبة ، ويفضَّل أنّ تنهي الكميّة قبل أنّ يبرَّد كريم الكراميل مع البسكويت المطحون .
  • يجب أنّ تكون الطبقة الأخيرة من البسكويت المطحون ومن ثمَّ يزيَّن بالكراميل البُّني على شكل خيوطٍ رفيعة . يوضع في البراد لمدّة ثلاث ساعات ويقطّع ويقدّم بارد .
  • جرّبيها سيدّتي وستحصلين على حلى البسكويت بكريم الكراميل الرّائع وسينال إعجابك حتماً .

حلى_طبقات_البسكويت

 

طريقة عمل حلى الطبقات بالشوكولاتة بكريمة البسكوت وصوص التوفي

حلى الطبقات

 

مقادير و طريقة عمل حلى الطبقات بالشوكولاتة بكريمة البسكوت وصوص التوفي :

الطبقة الأولى :
كيك بالشوكولاته ممكن بتي كروكر أو باوند كيك جاهز
١-يقطع شرائح ويصف بصينية التشيز كيك

٢-بعد كذا نضيف عليه شوي نسكافيه مذوبة

الطبقة الثانية :

نصف باكيت بسكوت شاهي

4 حبات جبن كيري أو مثلث

1 علبة قشطة

1 بكت كريمة كراميل

2 بكت دريم ويب

نصف كوب حليب بارد

نصف كوب سكر

١- كل المقادير بالخلاط بعد كذا نضيف طبقة عالكيك

٢-ثم شرائح من الكيك ثم الكريمة بعد كذا نزينها بكاكاو بودرة

صوص التوفي :

1 كوب سكر

ربع كوب ماء

1 علبة قشطة –

١- نضيف السكر مع المويه على نار متوسطة

٢-ونتركها لحد ماتبدا تشقر نشيلها من النار

٣- ونضيف القشطة بالتدريج

٤-بعد ماتبرد نضيف التوفي عالكيك

طريقة عمل حلى الطبقات بالكيك بالفانيليا والقرفة

حلى الطبقات

 مقادير طريقة عمل حلى الطبقات بالكيك بالفانيليا و القرفة :

١ كرتون كيك بالفانيليا

ونضيف عليها ملعقة قرفه

حشوة الكريما هي

‎٢ قشطة ‫

١دريم ويب ‫

٢ م ك ونص سكر‫

نسكافيه شوي تقريباً ملعقة شاي  و٤ ملاعق كاكاو مر ‎تخلطينهم بالملعقة ..

وذوقيه واذا حبيتي تكثري من أي شي براحتك للي يحب الحلو كثير أو المتوسط

مقادير صلصلة التوفي :

– كوب ونصف سكر

– علبة قشطة

– ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير صلصلة التوفي :

١-في مقلاة نضع كأس ونصف سكر ويترك على هادئة مع التحريك بشكل بسيط حتى لايتكتل المزيج وعندما يتحول لونه الى اللون الذهبي يكون هكذا اصبح الكراميل حلى طبقات جاهز

٢-يبعد عن النار وتوضع ملعقة الزبدة ويحرك جيداً ثم توضع علبه القشطة مع التحريك بشكل سريع حتى لايتكتل المزيج ويرجع على النار لمدة دقيقتين  حلى طبقات

٣-ثم نتركه حتى يبرد

طريقة تحضير  حلى الطبقات

١-تخبزيها بقالب يمكن فتحه ..

٢-وبعد الخبز ضروري تبرديها على الجو الطبيعي ..

٣-بعد ذلك تقصيها بسكينه حادهـ أو بالخيط”أرتب وأسهل “

٤-تقصيها ٤ طبقات أو ٣ أو ٢ أو ١ انتي وراحتك .. بعد ماتقصين الطبقات ..

٥-تكون أول طبقه في قاع القالب كيك تضغطين عليها بيدك بشكل متساوي

٦-وتحطي فيها طبقة متوسطة من الكريمه ..

حلى طبقات الطبقة الثانية

١-كيك تضغطين عليها بيدك بشكل متساوي

٢-وتحطي فيها خليط التوفي

الطبقة الثالثه والأخيـره

١-كيك تضغطين عليها بيدك بشكل متساوي

٢-وتحطين فيها طبقة متوسطة من الكريمه .

٣-ونرش عليها كاكو بودره ع الوجه

٤-وبرديها بالثلاجة وبالهناء

 

طريقة عمل حلى الطبقات بالكراميل البارده

مقادير طريقة عمل حلى طبقات الكراميل البارده :

2 ظرف كريم كارميل
2 بسكويت شاي
نسكافيه لتغميس البسكويت
ظرفين دريم ويب
علبتين قشطة

حلى الطبقات

طريقة عمل طبقات الكراميل البارده

طريقة عمل طبقات الكراميل البارده:

– ندهن بايركس مستطيله بصوص الكراميل الاسود

– ثم نجهز ظرف كريمه ع النار بوضع بكت كريمه بودر + 3 اكواب مويه +6 ملاعق حليب بودر حتى تغلي ونصبها بالقالب ونجمده.
– بعدها نغمس البيسكويت بالنسكافيه ونرصه على الكريمه.
-وبالخلاط نجهز الطبقه الثانيه الدريم ويب مع القشطه و 5 حبات بيسكويت مطحونه نسكبها فالبايركس ونبردها ساعه ع الاقل.
– نرص طبقين بيسكويت فوقها.
-وبعدها نحضر بكت الكريمه نفس الطريقه السابقه مع اضافه ملعقه كاكاو بودر و ملعقه نسكافيه ونبردها.
-عند التقديم نمرر السكينه على الحواف ونقلبها بصحن التقديم وبألف صحه وهناء.?????? وشكرايكم بهذا الحلى الجميل واللذيذ خفيف ماينمل منه ?
حطوا لايك يا جميلات تقدير لتعبي وتصويري وكذا ??

 

كيك الطبقات بالخطوات المفصلة حلويات سريعة ولذيذه

المقادير

3 صفار بيض
4/3 كوب سكر
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
4/3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة كاكاو(خاص بالطهي)
1 كوب كريمة لباني
3 بياض بيض
1 كوب شيكولاته ذائبة
2 ورقة جيلاتين (مذابة في ماء دافئ)

الطريقة

لعمل الكيك

-يُخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر ثم تُضاف الفانيليا.
-يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
-يُضاف كاكاو على نصف كمية العجين ويُقلب حتى يتجانس ويُترك جانباً.
-تُوضع كل من العجين (البيضاء والشيكولاته) في كيسا حلواني.
-يُدهن صاج فرن مستطيل الشكل ويتم عمل صف من العجين الأبيض وصف أخر من العجين البني بطول الصاج بحيث يتلاصق الصفان ( بسمك 2/1 سنتيمتر قريباً ) حتى نملأ الصاج ونحصُل على عجينة رقيقة مقلمة.
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُخبز الكيك في الفرن لمدة 7 دقائق تقريبا حتى تمام الخبز.

لموس الشيكولاتة

-تُخفق الكريمة اللباني جيداً حتى تصبح غليظة القوام ثم يضاف إليها قليل من السكر.
-يُخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى يصير مارينج.
-تُضاف الكريمة على الشيكولاتة المُذابة والمارنج والجيلاتين ويقلب.

للكيك الملفوف

-تُقص قطعة من الكيك بواسطة قالب كيك مستدير ذو ارتفاع 7 سنتيمتر تقريباً ( يُمكن فك قاعه وجوانبه).
-يُقطع شريط من الكيك بطول محيط القالب وعرض 7 سنتيمتر ( ارتفاع القالب).
-تُوضع قطعة الكيك المستديرة في قاع القالب ويُلف شريط الكيك المُقلم حول جوانب القالب وبذلك نكون قد صنعنا قالب من الكيك (قاع وجوانب) بداخل قالب الخبز.
-يُصب الموس بداخل القالب.
-يُنزع القالب من حول الكيك الملفوف وتوضع بالثلاجة حتى تتماسك وتقدم.

Advertisement
Rate this post