الطبخ

طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي

طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي

دجاج مقرمش بالزبادي

Advertisement

 

مقادير طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي

2 كوب زبادي سادة

Advertisement

2 أو 3 فصوص ثوم

بقدونس حسب الرغبة

1 حبة ليمون

أفخاذ دجاج

ملح حسب الرغبة

2 كوب فتات الخبز

1 اصبع زبدة
تحضير طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي
١-نضع الزبادي في وعاء

دجاج مقرمش بالزبادي
٢-نقشر فصوص الثوم

دجاج مقرمش بالزبادي
٣-نفرم الثوم فرم ناعم

دجاج مقرمش بالزبادي
٤-نضيف الثوم للزبادي

دجاج مقرمش بالزبادي
٥-نفرم البقدونس فرم ناعم

دجاج مقرمش بالزبادي
٦-نضيف البقدونس للزبادي

دجاج مقرمش بالزبادي
٧-نخلط المزيج جيداً حتى يمتزج

دجاج مقرمش بالزبادي
٨-نقطع الليمون ونعصره

دجاج مقرمش بالزبادي

٩-نضيف العصير إلى الزبادي ونخلطه حتى يمتزج الخليط

١٠-نغسل أفخاذ الدجاج ونتركها لتجف. ثم نرشها ببعض الملح

١١-في وعاء آخر نضع فتات الخبز

 

دجاج مقرمش بالزبادي

 

١٢-نضيف رشة من الملح لإعطاءها طعم ثم نحركها قليلاً

١٣-ندهن الصينية بالزبدة

 

دجاج مقرمش بالزبادي

 

١٤-نبدأ بوضع الفخذ أولاً في الزبادي.

 

دجاج مقرمش بالزبادي

 

١٥-يمكن استخدام مساكة أو ملعقة ) ونقلبه حتى يتغطى كلياً

١٦-نضع الفخذ في فتات الخبز ونقلبه حتى يتغطى بشكل كامل. نكرر العملية على باقي الأفخاذ

 

دجاج مقرمش بالزبادي

 

١٧-نصف الأفخاذ في الصينية

 

دجاج مقرمش بالزبادي

 

١٨-نضع شريحة زبدة على الجزء العلوي من كل فخذ حتى لا يجف أثناء تحميره

 

دجاج مقرمش بالزبادي

 

١٩-نغطي الصينية بالقصدير نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 350 درجة وندعها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. نزيل القصدير في آخر 15 دقيقة ونتركها حتى تصبح ذهبية

٢٠-نخرج الصينية من الفرن

٢١-تنقل الأفخاذ إلى صحن التقديم وبالهناء والعافية

 

دجاج مقرمش بالزبادي

Advertisement
طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي
2 (40%) 1 vote