الطبخ

طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي

طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي

Advertisement

 

مقادير طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي

2 كوب زبادي سادة

Advertisement

2 أو 3 فصوص ثوم

بقدونس حسب الرغبة

1 حبة ليمون

أفخاذ دجاج

ملح حسب الرغبة

2 كوب فتات الخبز

1 اصبع زبدة
تحضير طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي
١-نضع الزبادي في وعاء


٢-نقشر فصوص الثوم


٣-نفرم الثوم فرم ناعم


٤-نضيف الثوم للزبادي


٥-نفرم البقدونس فرم ناعم


٦-نضيف البقدونس للزبادي


٧-نخلط المزيج جيداً حتى يمتزج


٨-نقطع الليمون ونعصره

٩-نضيف العصير إلى الزبادي ونخلطه حتى يمتزج الخليط

١٠-نغسل أفخاذ الدجاج ونتركها لتجف. ثم نرشها ببعض الملح

١١-في وعاء آخر نضع فتات الخبز

 

 

١٢-نضيف رشة من الملح لإعطاءها طعم ثم نحركها قليلاً

١٣-ندهن الصينية بالزبدة

 

 

١٤-نبدأ بوضع الفخذ أولاً في الزبادي.

 

 

١٥-يمكن استخدام مساكة أو ملعقة ) ونقلبه حتى يتغطى كلياً

١٦-نضع الفخذ في فتات الخبز ونقلبه حتى يتغطى بشكل كامل. نكرر العملية على باقي الأفخاذ

 

 

١٧-نصف الأفخاذ في الصينية

 

 

١٨-نضع شريحة زبدة على الجزء العلوي من كل فخذ حتى لا يجف أثناء تحميره

 

 

١٩-نغطي الصينية بالقصدير نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 350 درجة وندعها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. نزيل القصدير في آخر 15 دقيقة ونتركها حتى تصبح ذهبية

٢٠-نخرج الصينية من الفرن

٢١-تنقل الأفخاذ إلى صحن التقديم وبالهناء والعافية

 

Advertisement
طريقة عمل دجاج مقرمش بالزبادي
2 (40%) 1 vote