الطبخ

طريقة عمل زهرة حارة بالليمون 

طريقة عمل زهرة حارة بالليمون

طريقة عمل زهرة حارة بالليمون

رأس زهرة كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت

Advertisement

كمية من عصير الليمون

ملح و فلفل

مكونات البهارات

ملعقة كبيرة مسحوق البقدونس

ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

Advertisement

ملعقة صغيرة شطة

0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم

ملعقة صغيرة جرام ماسالا

0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل

 

تحضير طريقة عمل زهرة حارة بالليمون :

١-حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.

٢-قطّع الزهرة إلى قطع متوسطة و ضعيها في ماء مغلي مع الكركم و ملح لمدة 5 دقائق.

٣-صفّيها و ضعيها في وعاء كبير، أضيفي كل البهارات مع الملح و الفلفل و الزيت و قلبي جيدا حتى تتغطي كل قطع الزهرة، اتركيها لمدة 10 دقائق.

٤-ضعي ورق قصدير في صينية، رصي قطع الزهرة عليها و أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق، قلبيها ثم أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

٥-اخرجيها و ضعيها في وعاء ثم صبّي عليها عصير الليمون و قلبي جيدا وبالهناء

Advertisement