الطبخ

طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون سهلة و بسيطة جدااااااااا

طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون

السمك البلطى من الاسماك التى يفضلها اكثر الناس وتتنوع وتتفن الاكلات فيه ..

Advertisement

فمنها المشوى والمقلي وفى الفرن بالصلصة و يقبل عليها الكثيرين فى مصر

Advertisement

وعدد من الدولى العربية، والنهاردة هنتعلم مع بعض طريقة عمل  سمك بلطي بالزيت و الليمون

وإليكِ طريقة تحضيره

طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون

 

 

طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون

المكونات
2 كيلو سمك بلطي
4 فصوص ثوم
2 بصل
كمون
ليمون
بقدونس
زيت عباد الشمس
فلفل الوان
بطاطس
ملح وفلفل أسود
أعشاب

 

طريقة تحضير سمك بلطي بالزيت و الليمون :

قطعي البطاطس حلقات بقشرها ورصيها في صينية مدهونة بالزيت .
قطعي البصل حلقات ورصيها في الصينية وعليها حلقات فلفل ألوان .
افرمي الثوم والليمون والكمون والزيت وملح وفلفل وبصل واعشاب وبقدونس .
تبلي الخضروات في الصينية بالخليط .
تبلي السمك المفتوح من البطن بالتتبيلة المفرومة وضعيه على الخضروات في الصينية .
ادخلي الصينية فرن ساخن حتى ينضج السمك .

ثم قدميه .

 

 

 

طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون مشوي

المقادير:

– 4 سمكة بلطي متوسطة.

– عصير 2 ليمونة .

– شرائح ليمون رفيعة.

– ملح وكمون وكزبرة ناشفة.

– ثوم مطحون.

– 3 ملاعق زيت.

– بصلة كبيرة حلقات.

– كزبرة خضراء مفرومة.

– 2 فلفل حامي حسب الرغبة.

– 2 ملعقة خل.

 

الطريقة:

– اغسلي السمك جيدا وتبليه بالملح والكمون والكزبرة الناشفة والثوم.

– احضري قالب الفرن وضعي نصف البصل والكزبرة الخضراء. – رصي السمك وضعى باقي البصل والكزبرة الخضراء.

– رشي رشة ملح وكمون وكزبرة علي السمك وضعي حلقات أو شرائح الليمون على السمك .

– ضعي الزيت علي السمك والليمون وضعي ملعقتان الخل.

– غلفي القالب بالورق الالمونيوم واثقبيه وضعيه فى الفرن لمدة 20 دقيقة .

– ثم انزعي الورق واتركيه حتى يحمر. يقدم ساخنا مع أرز أحمر وسلطة بلدى. و بالهنا والشفا…

 

 

طريقة عمل سمك بلطي بالفرن

Photo

المقادير:

2 سمك، بلطى
1 طماطم
2 فليفلة حلوة خضراء
8 ليمون حامض
1 بصل
8 فصثوم
1 ملعقة صغيرهكمون
1 ملعقة صغيرهفلفل أسود
شطة حسب الرغبة
ملح حسب الذوق +

طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون

يخلط الثوم مع الملح، الفلفل، الكمون، الشطه، 1 فلفل اخضر حتى يصبح ناعم.

+
يعمل فتاحات في ظهر السمك، يحشى بالخلطة الثوم والبطن ايضاً.
+
تقطع الطماطم، البصل والفلفل إلى حلاقات رفيعة ويتم إضافتها مع باقي خلطة الحشوة.
+
توضع شريحة طماطم وفلفل وبصل في ورق الالومنيوم، توضع السمكة فوقهم ثم توضع حلقات اخرى من البصل والفلفل والطماطم، يلف الورق الفويل عليه باحكام.
+
تدخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيق إلى ساعة وربع.

 

 

 

Advertisement
طريقة عمل سمك بلطي بالزيت و الليمون سهلة و بسيطة جدااااااااا
Rate this post