الطبخ

طريقة عمل طبخة البردا بلو العراقية

طريقة عمل طبخة البردا بلو العراقية 

طبخة البردا بلوا بالأصل عراقية المنشأ من بلد العراق الشقيق والعريق .
   
 مقادير طريقة عمل طبخة البردا بلو العراقية:

Advertisement

١-نسلق الارز ونجهزه نضع عليه الوان الطعام

٢-نقطع بطاطس وكوسه وجزر شرايح وتقلى وتوضع جانباً

٣- نجهز العجينه عباره عن دقيق وملح وبهارات ومسحوق البصل والثوم وتعجن بقليل من الزيت ثم المويه وتترك جانباً.

Advertisement

٤-نحمس حبتين بصل مع ثوم وزنجبيل وبصل أخضر نضيف الدجاج أو اللحم ونقلب جيدا

٥-نضيف ملح وفلفل وكمون وبهارات مشكله وبهارات كاري ومكعب ماجي ونقلب حتى ياأخذ الدجاج اللون الذهبي ثم نضيف عليه فلفل الألوان مقطع شرائح ونقلب

٦- ونضيف حبه طماطم مقطعه شرائح ونغطى الدجاج مع التقليب حتى يستوي إذا أحتاج ضيفي شويه مويه 

٧-وضيفي عليه الخضار المقلي عشان يتشرب الطعم وطفي النار

٨-نفرد العجينه وخليها رقيق شويه نضعها ف قدر ونبداء نسوي الطبقات نضع كميه من الخضار ثم الارز ثم الدجاج ثم الارز ويغطى باالعجينه ويدخل الفرن حتى يتحمر وباالهنا والعافيه

Advertisement
طريقة عمل طبخة البردا بلو العراقية
Rate this post