الطبخ

طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن 

طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن

كرات المكرونة بالجبن من الأكلات اللذيذة التي تقدم في أطباق الغداء و العشاء ما عليك إلا إتباع الخطوات من خلال طريقة العمل و المقادير تكون جاهزة و استمتع بطعم و لا أروع مع كرات المكرونة …

 

مقادير طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن

500 غرام مكرونة
2 ملعقة طعام دقيق

1 مغلف كنور صلصة مكرونة بالجبن

100 غرام جبن بارميزان

100 غرام جبن شدر

ملح و فلفل أسود

2 بيض

2 ملعقة طعام حليب (تخلط مع البيض)

3 أكواب خبز مطحون

1 ملعقة طعام ريحان مجفف

زيت ذرة للقلي

صلصة مارينارا جاهزة.

تحضير طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن :

Advertisement

١-تسلق المكرونة حتى تنضج، ثم تصفى جيدا و تترك.
٢-نتبع تعليمات مغلف كنور للصلصة و يضاف الدقيق و يقلب جيدا.
٣-تضاف نوعان الجبن على الصلصة و تتبل بالملح و الفلفل
٤-تسكب الصلصة على المكرونة و يقلب جيدا، ثم تفرد في صينية عميقة. ثم تبرد لمدة ساعاتان بالأقل.
٥-تخرج المكرونة و تشكل على كور متوسطة الحجم، ثم تدخل الفريزر و تترك لمدة ٥ ساعات بالأقل.
٦-تخلط البيضتان مع الحليب في وعاء، و يخلط الخبز المطحون و الريحان الجاف في وعاء آخر
٧-نخرج كرات المكرونة بالجبن، و تغلف بالبيض ثم الخبز المطحون جيدا.
٨-نحمي الزيت على درجة ٣٥٠ فهرنهايت، ثم تقلى كريات المكرونة حتى تصبح ذهبية و مقرمشة من الخارج، حوالي ٥ دقائق، ثم تصفى و تقدم مع صلصة المارينارا.

Advertisement
طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن 
Rate this post