الطبخ

طريقة عمل كريم كراميل فى المنزل

طريقة عمل كريم كراميل فى المنزل

يعد إعداد الطعام فن وتراث وتنوع وابداع ، واستحضر في الزمن الحديث الكثير

Advertisement

من التخصصات العلمية في الجامعات والمراكز التعليمية لتعلم فن اعداد الطعام ،

Advertisement

ومنها الفندقة ومعاهد تعليم اعداد الحلويات بأنواعها ، والأطعمة عامة،

وتعد الحلويات صنفا أساسيا في الأطعمة والمأكولات بحيث انها تعتبر في مجتمعاتنا واجب

يتم تقديمه في الأفراح والمناسبات وطبعاً لكل مناسة نوع تشتهر به ،

ويتم تقديمه في الزيارات الإجتماعية ، ولكل نوع من الحلويات طقوسه ،

فمنها ما يقدم قبل الاكل ومنها ما هو بعده ومنها يعد من التسالي التي

تقدم اثناء الجلسات والسهرات الاجتماعية ، وتعتبر الحلويات أيضا أطعمة مفيده

يحتاجها الجسم دائما لحد معين لأنها تعبر مزودات للطاقة

وتعمل على الحفاظ على الوعي العقلي والتركيز ، ولكن هي بذات الوقت تعد من أسوء المأكولات المضرة بالصحة ،

والتي تؤدي الى الكثير من امراض القلب والشرايين اذ لم تؤكل بطريقة صحيحه وكميات معقولة ،

طريقة عمل كريم كراميل فى المنزل

يعد الكريم بالكراميل احدى الحلويات الخفيفة التي تؤكل في الجلسات والسهرات ،

ويود الكثيرون لو يتعلموا طريقة إعداده وهي سهلة للغاية

 مقادير طريقة عمل كريم كراميل فى المنزل

-كوبين ونصف من الحليب السائل -خمس ملاعق سكر كبيرة

-أربع بيضات -ملعقة صغيرة من الفانيلا ” وما سبق لصناعة الكريم ”

ونحتاج لصناعة الكراميل ما يأتي : -كوب متوسط من السكر

– ملعقة صغيرة من العصير الحامض – ويتم تقطيع بعض الفواكه كشرائح للتزين

 

طريقة عمل كريم كراميل فى المنزل

1- يتم وضع السكر والحامض على النار ويحرك حتى يصبح لون السكر بني قليـــــلا ” صناعة الكريم ”

2- نضع السكر والبيض في الخلاط ليضربهم جيداً ،ثم يضاف الحليب ويستمر الخلط ثم نضيف الفانيلا ونخلطه قليلاً ” صناعة الكراميل ”

3- نضع الخليط في اكواب تصلح للوضع بالفرن يسكب القليل من الصوص كراميل ، ثم يضاف خليط الكراميل حتى يمتلئ الكوب

4- نحضر صينية عميقة نسبياً ونملأها في الماء حتى نصفها ،يتم وضع الاكواب فيها ثم توضع بالفرن ،على درجة حرارة 130 مئوية، لمدة ثلاث أرباع الساعة ، ثم يتم اخراجها من الفرن ويتم تركها حتى تبرد .

5- بعد ذلك يتم وضعها في البراد لمدة ساعتين ، وتصبح بعد انقضاء هذه المدة جاهزة للتقديم .

Advertisement