الطبخ

طريقة عمل كيكة مالحة بمقادير و خطوات عمل سهلة و بسيطة

طريقة عمل كيكة مالحة

كيكه مالحة بحشوه جبنه الفيتا
المكونات :
3بيض
فانيليا
فنجان قهوه سكر
علبه زبادي
فنجان شاي زيت
3 فناجين شاي لبن سائل
2 كوب دقيق
ملعقه كبيره بكن باودر
ملعقه صغيره خميره
جبنه فيتا
جبنه شرائح
زعتر للوجه

طريقة عمل كيكة مالحة

Advertisement

 

طريقة عمل كيكة مالحة  :

نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتي يتتضاعف حجم البيض
ثم نضيف الزيت وللبن والزبادي مع الاستمرار بالخفق بين كول اضافه
نضيف بقيه المواد الجافه ونخفق حتي يتجانس الخليط
في صنيه مدهونه زبده ومرشوشه دقيق نقوم بوع نصف مقدار الخليط ثم نضع طبقه جبنهالفيتا وشرائح الجبنه
نضيف بقيه الخليط علي الوجه ويرش بالزعتر
تتدخول الفرن محمي مسبقا 180 درجه وتترك حتي تتحمر من تحت ثم يحمر الوجه
تقطع وتقدم

وبالهناء والعافيه

الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر

كيكة مالحة

كيكة مالحة
المقادير :

4 بيضات

ـ ملعقة صغيره خل

ـ 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

ـ 2 كوب طحين

ـ نصف كوب زيت نباتي

ـ كوب زعتر أخضر مغسول أو كوب ناشف منقوع ومعصر

ـ ربع كوب نعناع أخضر مفروم

ـ كوب جبنة بيضة مالحة يفضل البلدية او العكاوي مقطع مكعبات

نصف كوب زيتون اسود مفروم

كوب لبن زبادي ـ

طريقه تحضير  كيكة مالحة :

نخفق البيض جيداً مع ملعقة خل ثم يضاف الزيت نضيف الزيتون والجبن والزعتر و نخلط بالملعقه ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويضاف للخليط ثم نضيف اللبن و نحرك المزيج بالملعقه حتى يتجانس يصب الخليط في قالب الكيك العادي مدهون بالزيت او الزبده ورشوش بالدقيق وومكن ايضا خبزه في قوالب الكب كيك واخيرا يدهن وجه الخليط بصفار البيض ليعطيه اللون الذهبي الرائع و يترك المزيج ربع ساعة ليرتاح خلال فترة تسخين الفرن ثم تخبز على 180م لمدة 45 دقيقة وتقدم.

طريقة عمل كيكة مالحة
طريقة عمل كيكة مالحة

المقادير :

2 كوب طحين
1/2 كوب زيت درة
4 بيض
معلقتين كبار بيكنغ بودر
رشة ملح وفلفل
كوب لبن او علبه قشطة اختياري على حسب الرغبه
معلقة خل
معلقة زعتر بري ناعم
5 معالق بقدونس ناعم
كوب لحم لانشون مدخن مقطع مكعبات
علبة جبنة فيتا قليلة الملوحة وممكن اضافة جبنة نابلسي منزوع الملح او اي نوع جبنة مرغوب فيه +

طريقه تحضير كيكة مالحة :

نخفق البيض جيدا ثم نضع الزيت ثم الخل.

ثم نضيف البقدونس والزعتر البري ونخفق ثم نضع الجبنة البيضا المكعبات ونحرك بلطف. ثم نضع اللحم اللانشون المدخن المكعبات ونحرك بالملعقة . ثم الطحين مع البيكينغ بودر. ورشة الملح والفلفل ونحرك جيدا ثم نضع اللبن او القشطة ونحرك ( التحريك كلة بالملعقة ولا نستخدم الخلاط الكهربائي ابدا ) ثم نضعة بقالب الكيك المدهون بالسمنه ورشة طحين ندخله الفرن على درجة حرارة 180 على الرف الاوسط لمدة نصف ساعة ونحمر الوحه لمدة دقيقتين تقريبا وصحة وهنا

Advertisement
طريقة عمل كيكة مالحة بمقادير و خطوات عمل سهلة و بسيطة
Rate this post