الطبخ

طريقة عمل فطيرة التوست الباردة

طريقة عمل فطيرة التوست الباردة

فطيرة التوست الباردة يمكنك تحضيرها بنفس حشوات الشطائر اليومية مع اضافات شهية تكسبها طعما مميزا مع شكل جذاب سيقبل على تناوله الصغار والكبار .

Advertisement

 

 

 

وقت التحضير : نص ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .

مقادير فطيرة التوست الباردة:
– 4 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة.
– ثلث كوب بقدونس مفروم .
– نصف كوب بصل مفروم .
– ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
– نصف ملعقة بهارات مشكلة .
– قليل من زيت الزيتون .
– توست .

Advertisement

مقادير الصوص :

– كوبان من اللبنة .
– 4 ملاعق كبيرة مايونيز .
– ربع كوب عصير ليمون .
– نصف فنجان فلفل أخضر حار مفروم صغير (حسب الرغبة ) .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– نصف كوب كزبرة مفرومة .
– ملح وفلفل أسود .
– سماق وزعتر مطحون للتزيين .

 

طريقة تحضير فطيرة التوست الباردة:
– نبدأ بتحضير الحشو بتشويح البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يذبل .

قلي البصل والثوم
– يضاف الدجاج المسلوق المفروم والبقدونس ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب قليلا على نار هادئة ثم يرفع بعيدا عن النار .

اضف الدجاج والبهارات
– تحضر الصلصة بخلط اللبنة مع باقي المكونات وتقلب في وعاء عميق .

تحضير الصوص
– تقطع حواف شرائح التوست وترص في قالب زجاجي عميق .

تقطيع التوست
– تغطى شرائح التوست بصلصة اللبنة .

اضافة الصوص
– تغطى طبقة اللبنة بطبقة من حشو الدجاج .

اضف الدجاج
– تكرر الطبقات مرة أخرى لتنتهي بطبقة من الصوص .

تكرار الطبقات
– تزين فطيرة التوست الباردة بخطوط من السماق والزعتر ثم تحفظ في البراد لمدة نصف ساعة .

التزيين الزعتر
– تقطع فطيرة التوست الباردة وتقدم مع صوص الكاتشب .

 

 

فطيرة التوست الباردة

مقادير فطيرة التوست الباردة:

4 صدور دجاج مسلوقه ومفرومة + 1/3 كوب بقدونس مفروم + 1/2 كوب بصل مفروم + 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس + 1/2 ملعقة بهارات مشكله + زيت زيتون + توست + الصلصه : 2 كوب لبنة + 4 ملاعق كبيرة مايونيز + 1/4 كوب عصير ليمون + 1/2 ملعقة فلفل أخضر حار مفروم + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1/2 كوب كزبرة مفرومة + ملح + فلفل أسود + للزينة : سماق + زعتر

 

طريقة تحضير فطيرة التوست الباردة:
يحمر البصل والثوم في الزيت ، ثم يضاف الدجاج والبقدونس ويتبل بالبهارات المشكله والملح والفلفل ، ويشوح الخليط ثم يرفع عن النار ، تحضر الصلصة بخلط جميع المقادير في طبق عميق ، تصف شرائح التوست بعد إزالة الأطراف في قاع قالب عميق، ويغطى سطح التوست بالصلصه، ثم يوضع مقدار من خليط الدجاج ، وتكرر الطبقات حتى تنتهي بالتوست ، يغطى السطح بالصلصة ، ويرش بالزعتر والسماق ، ويترك في الثلاجه لمدة نص ساعه ،

تقدم بالعافيه

Advertisement
طريقة عمل فطيرة التوست الباردة
Rate this post