الطبخ

طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ والجبن على الطريقه الاسبانيه 

طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ والجبن على الطريقه الاسبانيه

مقادير طريقة عمل اللازانيا

كوب جبن كريمية

كوب من أوراق السبانخ المقطعة

ربع الكوب من جبن البارميزان المبشور

كوب وربع من اللبن الحليب

نصف كرب من جبن الشيدر المبشور

كوبان من شرائح اللازنيا (متوافرة بالأسواق)

كوب من صوص الطماطم

ملح طعام

Advertisement

 

طريقة عمل اللازانيا

١-سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.

٢-أحضري قدرا، ضعي فيها ماء وكمية قليلة من الملح .

٣-ثم اتركيها حتى يغلي الماء وأضيفي اللازانيا واتركيها لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها من على النار.

٤-ضعي اللازانيا في مصفاة لحين استخدامها.

٥-أحضري وعاء متوسط الحجم.

٦-ضعي فيه الجبن الكريمية، جبن البارميزان، اللبن الحليب وأوراق السبانخ المقطعة وقلّبي جيدا.

٧-ضعي خليط اللبن والجبن في كل شريحة من شرائح اللازانيا ولفيها.

٨-ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب ثم ضعي صوص الطماطم وباقي خليط اللبن على السطح.

٩-اتركي الصينية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللازانيا ويذوب الجبن.

وعافيه على قلوبكم

 

Advertisement

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج

المقادير

  1. 400 غرامصدر دجاج مسحّب
  2. 9 ورقةلازانيا
  3. 2جزر متوسط الحجم
  4. 1فليفلة خضراء
  5. 2بصلة وسط
  6. 200 غرامفطر
  7. 200 غرامجبن موزاريلا
  8. 1 مكعبمرقة دجاج
  9. 1 ملعقة كبيرةعصير الطماطم
  10. 2 ملعقة كبيرةدقيق
  11. 2 كوبحليب سائل
  12. 1 ملعقة صغيرهاوريجانو
  13. رشة بهار لبيض وكاري
  14. 1 ملعقة صغيرهملح
  15. 1 كوبماء

طريقة التحضير

  1. لعمل البشاميل، نضع الطحين ونقلبه لمدة 2 دقيقة، نضيف الحليب على مراحل مع التحريك القوي حتى يثخن، نتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

    لعمل الحشوة، نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة، نضعه على النار يقلب حتى ينضج ونضيف الجزر ونغطيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

    نضيف الفطر، يقلب لمدة دقيقتين، نضع الفليفلة ويقلب المزيج ونفرط مكعب الماجي ونضع عصير البندورة، البهار، الملح، الاورغانو والكاري، يقلب المزيج ونضع الماء ونترك الحشوة تتكاثف.

    نحضر وعاء بايركس نغطي ارض الوعاء بالباشميل ثم نفرد 3 قطع من اللزانيا، نضع عليه صوص الدجاج ثم نضع صف ثاني من اوراق اللزانيا، نضع صوص الدجاج وهكذا حتي ننهي اوراق اللزانيا نضع على الوجه طبقة بشاميل ونرش الجبنة.

     

  2. توضع اللزانيا في الفرن من الاسفل حوالي نصف ساعة ونحمر الوجه لمدة ربع ساعة.

Advertisement
طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ والجبن على الطريقه الاسبانيه 
Rate this post