الطبخ

مقادير وخطوات عمل شوربة العدس

مقادير وخطوات عمل شوربة العدس

المكونات

نصف كيلو فرلخ مفرومة
١ ملعقة كبيرة مايونيز
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ بياض بيض
ربع كوب بقسماط مطحون
نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل و سماق
للشوربة
نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ثمرة بصلة كبيرة مقطعة
١ فص ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١،٥ كوب شوربة فراخ
١ كوب ماء
١ ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
نصف كوب عدس اصفر
ملح و حبهان و فلفل و كمون و كركم و كزبرة و جنزبيل و سماق

Advertisement

طريقة عمل شوربة العدس بكرات الدجاج

في طبق عميق تخلط كل مكونات كرات الدجاج ماعدا الزيت
يسخن الزيت في مقلاة علي النار
تشكل الكرات و تقلي في الزيت حتي تتحمر من الخارج فقط
للشوربة : يسخن الزيت و يشوح فيه البصل و الثوم حتي يذبلون ثم تضاف التوابل
تضاف الشوربة و البطاطس و العدس و البقدونس و كرات الدجاج
يترك الخليط علي النار مغطي حوالي نصف ساعة حتي تنضج كل المكونات و يصبح قوام الشوربة سميك
تقدم ساخنة مع ارز بسمتي او خبز

Advertisement

Advertisement
مقادير وخطوات عمل شوربة العدس
Rate this post