صحة

الأكلات المفيدة لمريض السكر

الأكلات المفيدة لمريض السكر

Advertisement

مريض السكر هو مريض موجود تقريبا في كل أسرة مصرية ، حيث لا يخلو منزل أو أسرة من مريض سكر

Advertisement

أو مريضين ، سواء أكان هذا المريض طفل أم كبير أم مسن ، لذا وجب على كل أسرة اتخاذ الحرص في تناول

الأطعمة خاصة المضرة بمريض السكر و على ربة المنزل عناء كبير في تقديم كل ما يصلح من طعام يتوافق

مع كل أفراد أسرتها والحفاظ علي صحتها ، وكذلك دون أن تقدم أطعمة تضر بمريض السكر ؛ لذا عليها أن

تجمع الأطعمة المفيدة و التي تفيد مريض السكر و تضعها على كل مائدة لكي يتناولها ولا يشعر أنه من كوكب

أخر او مريض أو يضر بصحته .ولهذا أوردنا في هذا المقال كافة أنواع المأكولات التي هي تقريبا مفيدة جدا لمريض

السكر, فهيا بنا لنتعرف على هذه المأكولات.

الأكلات المفيدة لمريض السكر

لكن قبل أن نتعرف على هذه الأطعمة لابد و أن نشرح أولا مرض السكري و ما هي مراحله التي يصاب بها الكبير

و الصغير. هناك نوع يقوم فيه خلايا البنكرياس بعملها وهو انتاج الانسولين الذي يقوم بدوره الاساسي وهو انتقال

الجلوكوز وجزيئات السكر الي العضلات وذلك لامدام الجسم بالطاقة حيث يقوم باستعمال جزء من الدهون والسكر

الموجود في الجسم بكميات معينة وتخزين الباقي ، ولكن في حالة مريض السكر يكون هناك خلل واضح في انتاج

هرمون الانسولين مما يؤدي إلى تراكم الكربوهيدرات في الجسم دون هضم ؛ مما يعمل علي زيادة الدهون التي

لم تحرق في الجسم المؤدية إلى السمنة المفرطة ( وبالتالي الاصابة بالسكري تكون سهلة مع زيادة الوزن) .

و عليه فعندما يقل مستوي الانسولين في الجسم بالتالي يقل السكر في الدم عن مستواه الطبيعي وبالتالي

يحدث الإصابة بمرض السكري هذه كانت المرحلة الأولى أو النوع الأول.

الأكلات المفيدة لمريض السكر

أما النوع الثاني فهو أن الجسم يقوم فجأة و دون سابق إنذار بمقاومة الأنسولين في الدم مما يؤدي لنفس

النتيجة السابقة من تراكم الدهون في الجسم و حدوث السمنة و الإصابة بمرض السكري.

الأكلات المفيدة لمريض السكر

أهم الاسباب التي تؤدي الي الاصابة بالسكري :

  • و لا يغيب عن أذهانكم أن مرض السكري سببه الأول الأكثر شيوعا هو العامل الوراثي ، حيث أن التاريخ

الوراثي للعائلة هو المؤدي إلى إصابة أفرادها بمرض السكري .

  • السمنة المفرطة وعدم ممارسة الرياضة بشكل دائم وصحيح .
  • الاكثار من تناول الوجبات الجاهزة والتي تكون قنبلة ، حيث احتوائها الزائد علي المواد المتشبعة

بالدهون والسكريات .

الأكلات المفيدة لمريض السكر

نأتي إلى الهدف الأساسي من مقالنا هذا ألا و هو الأطعمة التي من المفروض أن تقدم إلى مريض السكري

و المفروض أن يتناولها باستمرار لكي يحافظ علي صحته وحمايته من مضاعفات السكري كالقلب وغيرها من

الامراض ، وهذه الاكلات هي كالتالي:

الأكلات المفيدة لمريض السكر

  • استخدام الحبوب الكاملة : فمثلا بدلا من تناول الخبز الأبيض يتناول الخبز الاسمر و دقيق الشوفان فهو

مفيد جدا لمرضى السكري ، وكذلك استخدام الارز البني بدلا من الارز الابيض .

  • القرفة حيث أنه لو تناول ملعقة قرفة يويما تقوم بخفض مستويات السكر في الدم
  • الفاكهة حيث وجد ان الفواكة تعتبر من أهم الاكلات التي تفيد مريض السكر بدرجة كبيرة فهي لم يتم

معالجتها ، حيث تقوم بخفض مستويات السكر في الدم و تعطي الجسم سكر جلكوز في تركيبه

الأولي الذي يسهل امتصاصه سريعا في الجسم و لا يحتاج إلى أنسولين لهضمه و هذه الفاكهة

مثل: العنب و التفاح و التوت … ألخ

  • الاكثار من تناول الفواكه سواء أكانت مطبوخة او نيئة أو مشوية او مسلوقة .
  • الفواكة والخضروات المجمدة ولكن مع ملاحظة أنها لم يضاف اليها اي مواد حافظة .
  • الخضروات الورقية : حيث حفز الاطباء مرضي السكري بتناول الخضروات الورقية بكثرة مثل الخس

والجرجير والسبانخ لاحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية سهلة الهضم والتي

تحتوي علي الالياف .

  • زيت الزيتون : حيث يتم وضعه على جميع المأكولات يحسن من الهضم و به دهون مشبعة لا تحتاج

الي أن تخزن في الجسم وبالتالي تقلل من مرض السمنة وزيادة الوزن .

  • الفاصوليا : بها بروتينات خالية من الدهون مما يؤدي إلى تقليل السمنة و احتياج الجسم للسكر .

 

Advertisement
الأكلات المفيدة لمريض السكر
Rate this post