الطبخ

تجهيزات الطماطم والتسبيكات لشهر رمضان ، طريقة الصلصة كالجاهزة بالظبط

تجهيزات الطماطم لشهر رمضان ، السلام عليكم ورحمة الله ، سوف نبدأ معكى سيدتى على مدار الفترة القادمة طريق التجهيز لشهر رمضان على جميع المستويات.

Advertisement

فسوف تكون تجهيزاتنا للشهر الكريم على مستوى الخضار بجميع أنواعه وطرق تخزينة .

Advertisement

كما سوف تكون تجهيزاتنا للعصائر أيضاً على أن تكون جاهزة للإستعمال على الفور.

تابعينا حتى تتمكنى من التجهيز للشهر الكريم وتكون الأمور سهله بالنسبة لكى سيدتى.

وذلك خاصة أن شهر رمضان معروف بالعزومات ، كما أنه أيضاً شهر العبادة ليس الطعام فقط.

فعليكى سيدتى أن تقومى بتجهيز الوصفات الخاصة لكى أما تقف على التسويه أو على خطوات بسيطة .

تجهيزات رمضان بالصور
تجهيزات رمضان عالم حواء
تجهيزات رمضان بالصور فتكات
تجهيزات رمضان 2017
تجهيزات رمضان 2016
تفريزات رمضان بالصور
تجهيزات رمضان للشيف حسن
تفريز الاكل للموظفات

وسوف نسرد لكى جميع التفاصيل الخاصة بهذه الامور بالتفصيل.

وسوف نبدأ معكى فى مقالتنا اليوم بطريقة عمل الطماطم صلصة مثل الجاهزة بالظبط .

فأمامك إختيارين سيدتى أن تقومى بعمل الطماطم صلصة كى تكون جاهزة معكى للإستخدام على الفور .

أو أن تقومى بعمل التسبيكة كاملة وسوف تكون جاهزة على الإستخدام فتقومين بوضع الخضار فقط وبهذا تصبح الوجبة جاهزة أمامك.

تجهيزات الطماطم والتسبيكات لشهر رمضان ، طريقة الصلصة كالجاهزة بالظبط

تجهيزات الطماطم

أولاً طريقة عمل الطماطم صلصة كالجاهزة بالخطوات:

  • سوف تقومين سيدتى بالنزل للسوق وشراء كمية كبيرة من الطماطم حسب إحتياجك مثلا 10 أو 20 كيلو على حسب الرغبة.
  • ثم تقومين بغسل الطماطم جيداً ثم إزالة الفاسد منها ، ثم تقومين بوضعها فى إناء كبير وغويط على النار وتترك لمدة ربع ساعة.
  • سوف تلاحظين أن الطماطم بدأت تتهرى وتستوى .
  • فى هذه الأثناء على أن تقومى بوضعها فى الخلاط أو ضربها بالهاند بريندر حسب المتاح لديكى.
  • ثم ضعيها على النار حتى تتبخر جميع المياة بها .
  • ثم تقومين بتصفيتها من القشر والبذور .
  • ثم قومى بإضافة معلقة بابريكا لكل كيلو طماطم .
  • وإضافة معلقة ملح لكل كيلو طماطم .
  • وتترك حتى تبرد تماماً.
  • ثم قومى بتقسيمها كل جزء على حسب احتياجك للوصفة.
  • ووضعها فى أكياس الثلاجه مع تفريغ الهواء نهائياً من الكيس.
  • ثم ترص الأكياس فوق بعضها وتوضع فى جانب بالفريزر او بالديب فريزر ويسحب كل كيس حين الحاجة أليه.

الطريقة الثانية لتجهيز الطماطم:

هناك طريقة ثانية يمكنكى عملها أيضاً لتجهيز الطماطم لشهر رمضان وهى:

  • تقومين بشراء كمية الطماطم التى سوف تحتاجين إليها فى شهر رمضان .
  • ثم قومى بتنظيفها وغسلها جيداً.
  • ثم ضربها فى الخلاط جيداً .
  • ثم قومى ببشر كمية كبيرة من البصل تناسب كمية الطماطم .
  • ثم قومى بتشويحها على النار .
  • ثم أضيفي لها عصير الطماطم وتترك على النار حتى يتم تسبيكها.
  • ثم تترك لتبرد ، وتقسم على أكياس الثلاجة حسب الإحتياج.
  • ثم توضع فى الفريزر ويسحب منها حسب الإحتياج.

Advertisement
تجهيزات الطماطم والتسبيكات لشهر رمضان ، طريقة الصلصة كالجاهزة بالظبط
Rate this post