الطبخ

خطوات تعلم الطبخ

خطوات تعلم الطبخ

 

ترغب الكثير في النساء في أن تطهو الطعام بشكل مميز، وبطريقة سهلة وسريعة،

Advertisement

حيث إنه يوجد العديد من النساء لا تعرف كيف تتعلم فن الطهي؟

Advertisement

وكيف تجيد الطبخ بطريقة صحيحة، وتحصل على مذاق جيد للطعام؟،

فالطبخ عالم كبير، ومهما تعلمت المرأة سوف يبقى هناك وصفات جديدة لم تتعلمها؛

لأن كل سيدة لها طريقتها في الطهي، وكل منطقة أو مدينة لها أكلاتها الخاصة بها،

ووصفاتها المختلفة عن الآخرين، ولكن ذلك لا يمنع من تبادل الثقافات في فن الطهي،

ومعرفة طرق جديدة لطهي الطعام بمذاقات مختلفة، ولا يمنع أيضاً م

ن وجود بعض الأطعمة المتشابهة في معظم البلدان، مثل: السلطة، وشوي السمك، وسلق الدجاج.

خطوات تعلم الطبخ

فن الطهي يشمل الكثير من الأشياء التي يجب عليك تعلمها كي تستطيعين أن تطبخي، ومنها كيفية شراء أغراض الطبخ، وطريقة تنظيف الأسماك والدجاج، وطريقة تنظيف الدجاج أو السمك عند إخراجه من الثلاجة…، الخ من الأشياء التي يجب أن تعرفيها قبل بدئك بتعلم الطبخ فهو ليس مجرد إعداد الطعام فقط، فيجب أن تتأكدي من نظافة الطعام قبل البدء بالطهي، والتأكد من نضجه بعد الانتهاء من الطهي، وتزيينه أيضاً وتقديمه بشكل جميل.
 

خطوات تعلم الطبخ :

لكلّ شخص طريقته المفضّلة في إعداد الطعام بإضافة النكهات الخاصّة التي تجعله مميّزاً عن غيره، فلا يحتاج الطبخ الكثير من الجهد لإعداد وجبة صحّيّة وطيّبة المذاق هي فقط خطوات بسيطة يجب معرفتها ومراعاتها لإتقان أساسيّات فنّ الطبخ، وباقي ما تبقّى يعتمد على مبدأ التجربة والخطأ فكلّما قمنا بتجربة وصفات جديدة اكتشفنا الخطأ لعدم تكراره فتصبح النكهة أشهى من ذي قبل.

توفير الأدوات الخاصّة بالطبخ:

يجب أن يكون المطبخ مجهّزاً بأطقم القدور الخاصة للطبخ على النار والمانعة للالتصاق، وللحلويّات صحون التقديم بمختلف الأحجام والمكاييل الخاصّة مثل، الكأس المدرج، والملاعق المخصّصة لقياس الموادّ الجافّة، مثل الطحين والبهارات وغيرها.

قياسات السوائل والموادّ الجافّة:

حيث تكون للسوائل باللتر أو الملي لتر، والموادّ الأخرى بالغرامات أو الكيلو غرامات(مثل اللّحوم والدجاج).

تعلم الكلمات الخاصّة بالطبخ:

عند شرائنا لأيّ كتاب لتعليم الطبخ أو حتّى البحث باستخدام الإنترنت عن أشهى وصفات الأكل، سنلاحظ العديد من الكلمات لتسهيل الشرح أو من المتعارف عليها عن الطهاة المهرة يجب علينا فهمها حتّى لا تفسد الوصفة، مثل(قلي أو تحمير أو صوص)

خطوات تعلم الطبخ

Advertisement
خطوات تعلم الطبخ
Rate this post