الطبخ

طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ

طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ

Advertisement

حيث أن المطبخ الفرنسي يعتبر من اهم المطابخ التي نحصل منها علي النكهة الجميلة والرائحة الجذابة. واليوم

Advertisement

سنقدم لكم طبق شهي ولذيذ من الاكلات الفرنسية التي ستنال علي اعجابكم ، حيث سنقوم بعمل طاجن لذيذ

من لحم الضأن واضافة البصل اليه وعمله بطريقة سهلة وبسيطة وصحية ، بدون أي اضافات تعمل علي السمنة أو

زيادة الوزن ، حيث أن هذا الطبق يعتبر من ألذ الاكلات الاوروبية اللذيذة والتي يعشقها كل من يتذوقها ، بالاضافة الي

المكونات الرائعة ذات الفوائد العديدة والعناصر الغذائية الهامة للجسم .

طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ

المكونات :

1كيلو لحم من الضاني مقطع الي قطع حسب الحجم المرغوب فيه.

فصين من الثوم المفروم.

6 بصلات صغيرة الحجم والمقطعة الي أنصاف.

كوب ونصف من الماء المغلي .

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم أو المقطع.

2عود من الكرات المقطع.

2 ملعقة زيت زيتون كبيرة.

رشة فلفل أسود

رشة كمون

رشة قرفة

رشة زنجبيل

ملح حسب الرغبة.

طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ

طريقة التحضير :

  • نقوم باحضار مقلاة ، ثم نقوم بوضع الزيت فيها وتركه علي النار حتي يسخن، ثم نقوم باضافة اللحم الي الزيت

وعمل صدمة له وتحميره من الناحيتين ، ثم نقوم باخراج اللحم ووضعه في طبق كبير.

  • باستخدام نفس المقلاة نقوم بوضع البصل المقطع فيه واضافة الثوم المهروس والكرات المقطع والتقليب الجيد

حتي يتحمر جميع المكونات ، ثم نقوم باضافة التوابل اليها والملح حسب الرغبة وتقليبه جيدا ، ثم تركه جانبا.

طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ

  • نقوم باحضار صينية الفرن ونقوم بدهنها بالزيت واضافة اللحم المشوح اليها  والبصل وباقي المكونات المشوحة

في الزيت ثم نضيف اليها الماء المغلي .

  • نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتي يصبح اللحم ناضجا علي حسب الطهي ، ويكون الفرن

علي درجة حرارة مناسبة 220 درجة . ويلاحظ عدم تغطية الصينية .

طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ

  • في النهاية نحصل علي صوص متماسك ولحم كامل الاستواء أو حسب الرغبة ورائحة ذكية وطعم شهي ولذيذ.
  • يتم وضع اللحم بالصوص ويزين بالبقدونس المقطع ويقدم علي طبق التقديم وبالهناء والشفا ، ويتم تقديم الارز

الابيض بجانبه مع السلطة .

Advertisement
طاجن الضأن بالبصل الفرنسي اللذيذ
Rate this post