الطبخ

طريقة عمل الدجاج التندوري فى المنزل – وصفة مجربة

طريقة عمل الدجاج التندوري فى المنزل – وصفة مجربة

من اشهى والذ طرق طهى الدجاج ، طريقة عمل الدجاج التندوري .

فالدجاج التندوري له مذاق خاص رائع .

ويتميز الدجاج التندورى بالبهارات الهندية المتجانسة التى تعطى لونا ومذاقاً للدجاج.

فالهنود دماً يتميزون بالبهارات الهندية وبالاطعمه المطعمة بهذه البهارات .

تعانى الكثير من السيدات من عدم توصلها للنتيجة المطلوبه فى الدجاج التندوري.

طريقة عمل الدجاج التندوري

Advertisement

وخاصة بعد طلب الاطفال من الام عمل الفراخ التندورى ، وتباع فى المطاعم بثمن بهيظ.

فى حين ان تكلفة تحضير طريقة عمل الدجاج التندوري فى المنزل بسيطه وغير مكلفة نهائياً.

فكثيراً ما نلقى فى البحث طرق مختلفة لعمل التندورى .

طريقة عمل الدجاج التندوري

Advertisement

ولكن اليوم وفى هذه المقالة سوف نقدم لكى سيدتى طريقة عمل الدجاج التندوري فى المنزل كالمطاعم بالظبط.

وكالعاده فان وصفاتنا مجربة دوماً ، فلن نقوم بنشر اى وصفة

الا بعد تجربتها والتوصل للنتيجة والمقادير المظبوطة.

طريقة عمل الدجاج التندوري فى المنزل 

المقادير  الدجاج التندوري:

  •  أربع قطع من الدجاج

  • ملعقتان من الغرام ماسالا (إذا لم تجدي هذه البهارات جاهزة، يمكن أن تحضّريها منزلياً عبر خلط الهال  الحبهان والقرفة والكمون وكبش القرنفل والفلفل الأسود وجوزة الطيب المبشورة والكزبرة )

  • ملعقة من البابريكا )عبارة عن فلفل أحمر مطحون  خليط من الحلو والحار

  • عصير واحد من  الليمون الحامض

  • أربعة  فصوص من الثوم المدقوق

  • ثلاث  ملاعق من الزيت النباتيّ

  • واجدة  الزنجبيل المقشّرة والمبروشة

  • رشّة من الملح , و الفلفل الأسود

  • كوب من الحليب

  • قطرات من الملوّن الأحمر الخاص بالطعام

طريقة  التحضير الدجاج التندوري :

  • غسل الدجاج عسيل جيد بالماء والملح الخشن والليمون ودعكهم جيدا
  • إحداث شقوق  أو فتحات  قطع الدجاج

  • نوزع  الملح والفلفل الأسود على قطع الدجاج ونتركها جانبا

  • خلط  عصير الليمون الحامض والبابريكا والزنجبيل والغرام ماسالا والثوم والزيت النباتيّ واللبن في خلّاط كهربائي حتّى يصبح خليطا ناعما .

  • ثم إضافة  قطرات اللون الأحمر واخلطي أيضاً.
  • غمّسي قطع الدجاج فيالمزيج تركها لمدّة ساعتين لكي تمتصّ الصلصة جيّداً.

 

  • نقع  الدجاج فى  صينية وادخليها الى الفرن على نار متوسطة لمدّة 40 دقيقة.
  • يقدم الدجاج  التتدوري مع خبز الروتي.

Advertisement
طريقة عمل الدجاج التندوري فى المنزل – وصفة مجربة
Rate this post