الطبخ

طريقة عمل السابلية لسالى فؤاد بالتفصيل برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة

طريقة عمل السابلية لسالى فؤاد بالتفصيل برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة

من أطيب وألذ الحلويات السابلية ، ويعتبر السابلية نوع من أنواع البسكويت .

Advertisement

كما تعتبر طريقة عمل السابلية وصفة أوروبيه وليست مصرية ، ولكنها نوع خفيف جداً من الحلوى.

Advertisement

السابليه يعشقه الكثير من منا الكبار والصغار ، خاصة الأطفال فالسابلية من أكثر الأنواع التى يعشقها الأطفال.

ولكن الكثير من السيدات وربات البيوت يعتبرون السابلية من الصعب تحضيرة فى المنزل.

 

 

ولكن على العكس من ذلك فـ طريقة عمل السابلية سهله جداً

ويمكن تحضيرها فى المنز دون عناء.

واليوم سوف نقدم لكم خطوات و طريقة عمل السابلية

بطريقة مبسطة وبالتفصيل الممل حتى تتمكن كل أم من تحضيره فى المنزل .

 

طريقة عمل السابلية لسالى فؤاد بالتفصيل برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة

مقادير ومكونات طريقة عمل السابلية :-

  • 3كوب طحين
  • 250 غ زبدة (اصبعين ونصف)
  • نصف كوب سكر ناعم

  • 1 بيضة
  • نصف ملعقة فانيلا
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودر
  • برش ليمون

طريقة عمـل السابلية :-

  1. نخفق السكر مع الزبدة والفانيلا جيداً حتى نحصل على قوام كريمي
  2. يضاف البيضة الى السكر والزبدة
  3. ثم يضاف برش الليمون مع الطحين والبيكنج بودر

  1. تجمع العجينة مع بعضها
  2. تشكل الحلويات بأشكال مختلفه وتوضع في صينية غير مدهونة
  3. تخبز في الفرن لمدة ١٥ دقيقة
  4. ثم نتركها لتبرد ونقوم بدهن قطعة بالمربى او النيوتيلا او اي نوع اخر
  5. مفضل ونقوم بالصاق قطعة اخرى فوقها

 

طريقة عمل السابليه بالشيكولاته فقط

مكونات ومقادير سابلية الشيكولاته

  • دقيق – كوب ونصف
  • كاكاو بودرة سادة، منخول – نصف كوب
  • زبدة ليّنة – 140 غرام
  • سكر بودرة منخول – نصف كوب
  • بيض – 1
  • فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

خطوات ومقادير سابليه الشيكولاته:-

1- في الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهربائية، ضعي السكر والزبدة.
2- أضربي المكونات جيداً حوالى 3 دقائق للحصول على مزيج كريميّ ناعم فاتح اللون.
3- أضيفي البيضة والفانيليا وتابعي الخفق حتى تتجانس المكونات.
4- إبدئي بوضع الدقيق تدريجياً مع الكاكاو على دفعات مع الخلط باستمرار حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.

إنتبهي في هذه المرحلة، لا يجب أن تزيدي مدّة الخلط كي لا تحصلي على عجينة بسكويت هشّة.
5- أخرجي العجينة من وعاء الخلاط واجمعيها بيدك على شكل كرة.


6- غلّفي كرة العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لترتاح لمدّة ساعة.
7- أخرجي العجينة من الثلاجة واقسميها إلى قسمين.
8- ضعي القسم الاول على ورقة زبدة على سطح صلب.
9- ضعي ورقة زبدة ثانية فوق العجين (هذه الخطوة مهمّة كي لا يلتصق العجين ولتسهيل عملية الفرد).
10- إفردي العجينة بواسطة الشوبك.


11- قطّعي العجينة بواسطة قطاعات البسكويت أو الكوكيز بالشكل الذي تريدينه.
12- ضعي السابليه على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
13- أعيدي الكرّة بالقسم الثاني من العجين.
14- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة (حتى تحافظ العجينة على شكلها أثناء الخبز).
15- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
16- أدخلي صينية السابليه إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج القطع.
17- أتركي قطع البسكويت تبرد تماماً على الصينية.
18- إحشي السابليه بالمربى أو بشوكولاتة الدهن نوتيلا.

 

Advertisement
طريقة عمل السابلية لسالى فؤاد بالتفصيل برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة
Rate this post