الطبخ

طريقة عمل الماربيل كيك فى المنزل باسهل وابسط الطرق

طريقة عمل الماربيل كيك فى المنزل باسهل

وابسط الطرق _ وصفة مجربة

الماربيل كيك نوع من انواع الكيك الشهية واللذيذه .

ولكن الماربيل كيك شبيه اكثر بالتشيز كيك ولكنه الذ واطعم .

ونظراً لان اطفالنا دوما ما يطلبون منا بع الحلوى فى المنزل.

قمنا بتحضير طريقة عمل الماربيل كيك لكل ام حتى تقوم بتحضيرها لابنائها .

فالماربيل كيك من اسهل والذ الكيكات ولا يحتاج لوقت كثير لتحضيره.

بالاضافة لطعمة اللذيذ الذى سوف يعشقه اطفالك بالاضافة ايضا لانه غير مكلف نهائياً .

فقط بمكونات بسيطه يمكنك تحضيرة حتى تسعدين اطفالك ،

وهذه الوصفه مجربة فقط كل ما عليكى اتباع الخطوات كما هى .

وسوف تحصلين على اشهى واطعم ماربيل كيك.

طريقة عمل الماربيل كيك

Advertisement

طريقة عمل الماربيل كيك فى المنزل

باسهل وابسط الطرق _ وصفة مجربة

مقادير طريقة عمل الماربيل كيك :-

  • 2كوب طحين.

  • 1/4كوب نشأة الذرة .

  • 2,5 معلقة صغيرة من صودا الخبز .

  • 1/2 معلقة صغيرة ملح .

  • 3/4 كوب قشدة حامضة .

  • 1/4 كوب حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة .

  • 1كوب زبدة غير مملحة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة .

  • 1,5 كوب حبيبات السكر .

  • 2بيضة .

  • 1 صفار بيضة كبيرة .

  • 1 معلقة من مسحوق الفانيليا .

مقادير خليط الماربيل :

  • 1/4كوب مسحوق الكاكاو الغير محلي

  • 2 ملاعق كبيرة حليب .

  • 1 معلقة صغيرة زبدة غير مملحة .

  • 1 معلقة صغيرة سكر .

  • 1/8 معلقة صودا الخبز .

مقادير صوص التزين للماربيل كيك:-

  • 77 جرام شيكولاته

  • 1/3كوب كريمة ثقيلة .

  • 40جرام شيكولاتة .

طريقة عمل الماربيل كيك :-

قبل البدء نقوم بضبط درجة حرارة الرف الأوسط للفرن علي 160 درجة مئوية .

ثم في وعاء متوسط الحجم يتم خفق كل من الطحين ونشا الذرة

و مسحوق الخميرة وصودا الخبز والملح حتى تمتزج المكونات معاً يتم وضع الخليط علي جانب .

 

Advertisement

وفي وعاء صغير، يمكنك خفق كل من القشدة الحامضة مع الحليب ثم وضعه علي جانب .

ثم بعد ذلك تجهيز وعاء الخلاط الكهربائي، يتم خفق الزبدة علي سرعة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق .

وأثناء عمل الخلاط علي سرعة متوسطة يتم إضافة السكر بالتدريج ثم رفع مستوي السرعة من المتوسطة إلي العالية .

كما يفضل مواصلة الخفق حتي تحصل علي اللون والملمس المطلوب تقريباً ما يستغرق 5 دقائق .

وبعدها يتم إضافة البيض وصفار البيض والفانيليا لمدة دقيقة واحدة حتي تحصل علي القوام المطلوب .

وعند الإنتهاء يتم قياس 1,5 كوب من الخليط لوضعه علي جانب .

طريقة عمل الماربيل كيك بالشيكولاته :-

طريقة عمل الماربيل كيك

في وعاء متوسط الحجم يتم الجمع بين الحليب والزبدة والسكر ثم وضعهم في الميكروويف حتي تمام ذوبان الزبدة تماماً، والخفق حتي يتم حل السكر تماماً .

وبعدها يتم إضافة مسحوق الكاكاو والتحريك جيداً حتي لا توجد أي كتل سميكة ويصبح لديك معجون الشيكولاتة، ثم إضافة صودا الخبز والتقليب مرة أخري .

 

ثم نأخذ ملاعق من خليط الفانيليا وتقليبهم مع خليط الشيكولاتة وإضافة ما تبقي من خليط العكعة إلي خليط الشيكولاتة حتي يندمجوا معاً بالتساوي .

ويتم وضع خليط الفانيليا في صينة الخبز ثم وضع معلقة من خليط الشيكولاتة في منتصف الخليط كما وعمل حرف S بخليط الشيكولاتة .

ثم تخبز صينة الكيكة في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة بمجرد أن تقوم بإدخال السكينة إلي الكعكة وتخرج نظيفة.

وترك الكعكة حتي تبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة مع رش صوص الشيكولاتة علي الكعكة .

طريقة عمل صوص الشيكولاتة لتزيين الكعكة :

إستخدام وعاء أمن للميكروويف، للجمع بين كل من الشيكولاتة وتذوب في الميكروويف والتقليب كل 15 ثانية حتي تذوب ويصبح لديك حوالي 1,5 كوب من الشيكولاتة المذابة .

وبعدها يتم إزالة الوعاء من الميكروويف .

ثم بعد ذلك يتم صب كريمة الشيكولاتة الساخنة علي كيك الماربيل وبعد 3 دقائق تصبح الكيكة جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا .

طريقة عمل الماربيل كيك

طريقة عمل الماربيل كيك

 

Advertisement
طريقة عمل الماربيل كيك فى المنزل باسهل وابسط الطرق
Rate this post