الطبخ

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة وتورتة المانجه لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الايد

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة وتورتة المانجه لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الايد

Advertisement

تلتزم الأمهات بأمر إحضار تورتة أعياد الميلاد بنكهات مختلفة تتناسب مع أذواق أولادها وذلك لترسم البسمة على وجوههم بيوم ميلادهم .

http://maga99.com/2017/طريقة-عمل-تورتة-الشيكولاتة/

Advertisement

حيث كانت الأمهات من قبل تلجأ إلى شراء تورتات عيد الميلاد من المحلات فى السابق.

ولكن الآن خاصة فى ظل إرتفاع الأسعار تبحث الأمهات عن وصفات لإعداد التورتات بمقادير بسيطة على قد الأيد .

 

وبذات الوقت بنكهات متنوعة ولذيذة تشبه الموجودة بالمحلات .

ولذلك قامت نجمة سفرة سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابى بتقديم وصفتين لإعداد تورتة عيد الميلاد بنكهات متنوعة ولذيذة .

 

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة وتورتة المانجه لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الايد

طريقة إعداد تورتة المانجو والقشطة

المقادير :

  • معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة فانيليا.
  • كوب سكر بودرة.

 

  • كوب دقيق.
  • 5 بيضات .
  • ملح.

 

مقادير تزيين الوجه :

  • قشطة.
  • شربات.
  • مانجو زبدية.
  • كريم شانتى.

 

طريقة إعداد تورتة المانجو والقشطة :

  • قومى بإخفاق بياض البيض مع رشة ملح وأخلطيهم جيداً ، ثم قومى بإخفاق صفار البيض مع الفانيليا بوعاء آخر .
  • وأضيفى السكر البودرة عليه وقلبيه جيداً .

 

  • أضيفى خليط صفار البيض لخليط البياض وإستمرى فى الخفق لدقائق .
  • قومى بخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

 

  • ثم أضفيه للخليط السابق تدريجياً ، وقومى بالتقليب برفق من أسفل لأعلى .
  • صبى خليط الكيك بصينية مدهونة بالزبدة ، ومرشوشة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق بها .
  • ثم أدخليها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج .

 

طريقة تزيين تورتة المانجو والقشطة :

  • قومى بتقطيع الكيكة بالعرض إلى نصفين ، قومى برش القليل من الشربات على كل نصف .
  • قومى بفرد القشطة المخفوقة على الجزء الأسفل .

 

  • ثم قومى بتزينها بالكريد شانتى ، ثم قومى بوضع طبقة آخرى من الكيك وافرديها بالقشطة المخفوقة والكريم شانتى مرة آخرى .

 

  • قومى بتقطيع المانجو لمكعبات وشرائح طولية ، ثم قومى بتزين الوجه بها .

طريقة إعداد تورتة الشيكولاتة والقهوة

المقادير :

 

  • بيضتين.
  • كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 3/4 كوب سكر .

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

  • كوب صغير زبادى.
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة.
  • معلقة صغيرة خميرة فورية.

 

مقادير تزيين الوجه :

  • زبدة.
  • شربات.
  • كرات شيكولاتة.

 

  • كريم شانتى بالكاكاو.
  • فول سودانى مجروش.
  • كوب شيكولاتة مبشورة.

 

  • معلقة كبيرة قهوة سريعة التحضير.

طريقة إعداد تورتة الشيكولاتة والقهوة :

 

  • قومى بخلط كافة مقادير الكيك وصبيه بصينية كيك مدهونة بالسمنة ، ثم إتركيها لتتخمر .

 

  • ضعى خليط الكيك بالفرن حتى ينضج ، ثم إتركيه جانباً حتى يبرد .

 

  • قومى بإزالة وجه الكيك بالسكين ، وبذات الوقت أذيبى القهوة بقليل من الماء ثم أضفيها للسيرب ، وإسقى بها الكيكة .

 

  • قومى بتسييح الشيكولاتة بقليل من الزبدة على نار هادئة ، ثم قومى بفردها على الكيكة .

 

  • قومى بتزيين الوجة بوردات الكريم شانتيه وكرات الشيكولاتة.

 

  • ثم قومى بدهن الأطراف بالكريم شانتيه مع مراعاه رشه بالفول السودانى وبألف هنا .

 

Advertisement
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة وتورتة المانجه لنجلاء الشرشابى برنامج على قد الايد
Rate this post