الطبخ

طريقة عمل ثمار البحر المقليّة

طريقة عمل ثمار البحر المقليّة

ثمار البحر المقليّة

Advertisement

ثمار البحر : هي عبارة عن مجموعة كبيرة مختلفة الاشكال والالوان من المخلوقات البحرية التي تعيش بين

Advertisement

الاسماك في البحار والمحيطات ، وهي تعتبر من أغلي المأكولات البحرية ، ومن أهم أنواعها : الكالاماري و الكركند

والروبيان والسبيط والسردين والقريدس وبعض أنواع السرطان ، كما أنها تعيش في قاع البحر ومنها يطفو علي

الشواطئ .كما أن ثمار البحر غنية بالفوائد التي يحتاجها الجسم ، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل

اليود ، والبروتينات والمعادن مثل الفوسفور والزنك ؛ فهي تدخل في الكثير من الوجبات والشوربات والمقبلات .

حيث انها لاتحتاج الي وقت كبير في عملية الطهي ، بالاضافة الي ذلك فطريقة تحضيرها سهلة وسريعة ويستطيع

أي شخص عملها . واليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل ثمار البحر المقليّة بطريقة ستعجبك وتجعل

جميع أفراد اسرتك يحبونها ويطلبوها منك أكثر من مرة فتابعوا معنا.

ثمار البحر المقليّة

طريقة عمل ثمار البحر المقليّة

المكونات:

نص كيلو من الكالاماري المنظف ومجمد

نص كيلو من الروبيان المنطف ومقشر ويفضل أن يكون متوسط الحجم

طريقة عمل ثمار البحر المقليّة

التتبيلة:

2 فص توم مهروسين

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

ملعقة صغيرة من البابريكا

نصف ملعقة مصغيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة

ثلاث ملاعث كبيرة من عصير الليمون

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل ثمار البحر المقليّة

للقلي :

2 بيضة مخفوقين

كوب بقسماط

نصف كوب من الدقيق

زيت للقلي ويفضل أن يكون كثير ويغطي ثمار البحر

ثمار البحر المقليّة

طريقة تحضير ثمار البحر المقليّة الشهية

  • نقوم باحضار إناء كبير الحجم ونقوم بوضع ثمار البحر فيه ، ثم نقوم باضافة الثوم المهروس والليمون المعصور

والبابريكا والفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة والملح ، مع تقليب الخليط جيدا وتركها في الثلاجة لمدة

ساعة علي الاقل حتي تتشرب ثمار البحر التتبيلة جيدا لاعطائها النكهة والرائحة الجميلة .

  • نقوم باحضار طبقين مسطوحين ووضع في احدهما البقسماط ، وفي الاخر الدقيق
  • نقوم باحضار مقلاة ووضع الزيت فيها بكمية غزيرة ووضعها علي النار.
  • بعد مرور الوقت ( الساعة ) نقوم باخراج الخليط المتبل من الثلاجة ونقوم بوضع الكالاماري والروبيان المتبل

في الدقيق ثم اخراجها من طبق الدقيق ووضعها في طبق البيض ، ثم يتم غمسها مرة اخري في

طبق البقسماط .

  • ثم يتم وضعه في  المقلاة بعد خروجها من البقسماط مباشرة ، ونتركها لبضع دقائق مع التقليب حتي

يصبح لونها دهبي .

  • يتم اخراج ثمار البحر في طبق علي ورق المطبخ لكي يتشرب الزيت منه .
  • يثم وضعها بعد ذلك في طبق التقديم ووضع فوقها البقدونس او الكزبرة الخضراء للتزين .

وتقدم بالهنا والصحة .

Advertisement
طريقة عمل ثمار البحر المقليّة
Rate this post