الطبخ

طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو طريقة بخطوات عمل و مقادير سهلة

طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو

مقادير طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو

كوب سميد

Advertisement

كوبون الهند

علبة قشطة

نص كاس سكر

ملعقة ك كاكاو بودر

مقادير الكريمة

Advertisement

٤/٣ علبة حليب نستلة

٥حبات جبن كيري

ملعقة كاكاو بودرة

طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو

تحضير طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو 

١-نحمس كوب السميد وكوب جوز الهند على نار هاديه لحد مايشقر لونه

٢-نعجنها بعلبة قشطه ونص كاس سكر وملعقه ك كاكاو بودره

٣-نضعها بصينيه صغيره او قوالب التشيز الميني ونواسي السطح بالملعقه

٤-بالخلاط ثلاث ارباع علبة حليب نستله المحلى وخمس حبات جبن كيري نخلطها

٥- ثم ناخذ ملعقتين كبار ونضعها بكيس ونضع ملعقه كاكاو بودره بالخلاط مع الباقي ونخلط

٦-ثم نضعها فوق السميد بالصينيه

٧-نفتح طرف الكيس ونخطط الوجه ثم بطرف عود نخطط رايح جاي

٨-بالفرن نشعل فوق ونضعها بااسفل رف ربع ساعه تقريبا لحد مايتماسك خلطة الوجه

٩-بالثلاجه ساعه ثم تقطع مكعبات اذا بصينيه اومن القوالب

وبالعافيه

 

طريقة عمل حلى السميد و الحليب المحموس

مكونات طريقة عمل حلى السميد و الحليب المحموس

سميد – كوب ونصف
سكر بودرة – نصف كوب
حليب بودرة – كوب ونصف
جوز الهند – نصف كوب
قشطة – علبة
زيت – ملعقتان كبيرتان

 

طريقة عمل حلى السميد  :

1- ضعي السميد والحليب في قدر على النار وحركّي جيّداً لحوالى 5 دقائق

حتى تتحمّص المكونات وتحصلي على خليط ذهبيّ اللون.
2- أضيفي السكر، جوز الهند ثم الزيت مع الاستمرار في التحريك.
3- أطفئي النار ثم اخلطي المكوّنات مع القشطة حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
4- مدّي المزيج في صينيّة بيريكس وضعيها في الثلاجة ثم قدّميها باردة.

 

طريقة عمل حلى السميد البارد

مقادير طريقة عمل حلى السميد البارد :

½ كوب سميد ناعم

½ كوب سكر

3 كوب حليب

1 علبة قشطة او قيمر

3 حبات جبنة دهن

1/4 كوب حليب مكثف

2 كوب كريمة شانتيه

 

للتزيين :

3 ملاعق كبيرة جوز هند

3 ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش

 

طريقة عمل حلى السميد البارد :

1- نضع الحليب في قدر كبير وندعه على نار متوسطة الى ان يبدا بالغليان

2- نضيف السكر ونحرك جيدا الى ان يذوب السكر جيدا

3- نضيف السميد الى الحليب المغلي ونستمر بالتحريك الى ان يتماسك جيدا ويصبح قوامه اشبه بالعجينة

4- نقسم العجينة الى قسمين القسم الاول نمده في صينية بيركس ونجعلها مستوية

5- نجهز الحشوة ففي وعاء كبير نضع الكريمة شانتيه ونضيف فوقها القشطة او القيمر ونخلطهم بالخلاط الكهربائي

6- نضيف الجبنة والحليب المكثف ونستمر بالخفق الى ان تختلط المكونات جيدا

7- نصب الخليط فوق عجينة السميد ونجعلها مستوية

8- نضع القسم الثاني من العجينة داخل كيس بلاستيكي كبير ونمدها بالشوبك الى ان تصل حجم الصينية

9- نقص الكيس ونضع العجينة فوق خليط الحشوة

10- نزين الصينية بجوز الهند والفستق الحلبي ويمكن استبداله باي نوع مكسرات اخر

11- نضع الصينية في البراد لمدة ساعتين تقريبا نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم

Advertisement
طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو طريقة بخطوات عمل و مقادير سهلة
Rate this post