الطبخ

طريقة عمل صوص الشيكولاته اللايت وصوص الفراولة اللايت لسالى فؤاد برنامج حلو وحادق

طريقة عمل صوص الشيكولاته اللايت وصوص الفراولة اللايت لسالى فؤاد برنامج حلو وحادق

نحتار دوماً فى كيفية وطرق تزين الكيكات وما نزين به الكيكات خاصة فى المناسبات وأعياد  الميلاد

لذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صوص الشيكولاته اللايت معشوق الجميع صغار وكبار .

كما سوف نقدم لكم طريقة عمل صوص الفراولة اللايت الذى يعشقه الكثير أيضاً خاصة الأطفال.

وهذه الطرق للشيف سالى قؤاد الغنية عن التعريف فهى شيف محترف فى عمل الصوصات .

أضافة إلى أن لا تقوم بالإفصاح عن أى وصفة إلا بعد تجربتها أكثر من مره ونجاحها والوصول إلى المقادير السليمة وطريقة التحضير أيضاً.

ونحن اليوم نقدم لكم طريقة عمل هاتين الصوصين بعد تجربة عملهم فهذه الوصفات مجربة والنتيجة سليمة مئة بالمئة فيمكنكى سيدتى تجربتها وأنتى مطمئنة من النتيجة النهائية.

 

Advertisement

فصوص الشيكولاته يمكن أن يتم تزين الكيكات والتورتات به نفس الشئ بالنسبة لصوص الفراولة أيضاً.

والآن أترككم مع مقادير وخطوات عمل صوص الشيكولاته اللايت وصوص الفراولة اللايت بالتفصيل.

Advertisement

طريقة عمل صوص الشيكولاته اللايت وصوص الفراولة اللايت لسالى فؤاد برنامج حلو وحادق

أولا :- طريقة عمل صوص الشيكولاته اللايت لسالى فؤاد بالخطوات التفصيلية :-

مقادير صوص الشيكولاته اللايت:-

  • 2 كوب لبن خالي الدسم

  • 1/2 كوب كاكاو خام

  • 5 ملعقة كبيرة سكر فركتوز

  • ملعقة كبيرة نشا

خطوات عمل صوص الشيكولاته اللايت:-

يسخن نصف كمية اللبن مع الكاكاو والسكر ويقلب جيدا.
يخلط النشا مع باقي كمية الدقيق، ثم يضاف لخليط اللبن على النار.


يقلب باستمرار حتى تغلظ القوام، ثم يرفع من على النار.
يمكن تكثيف الصوص او تخفيفه حسب الرغبة، عن طريق التحكم في كمية النشا المضافة.
ملحوظة:
يمكن استبدال سكر الفركتوز بالسكر الدايت ، ولكن يضاف بعد رفع الصوص من على النار.

ثانياً :- طريقة عمل صوص الفراولة اللايت لسالى فؤاد بالتفصيل :-

مقادير صوص الفراولة اللايت:

  • 2 كوب عصير فراولة طازج ومصفى

  • ملعقة كبيرة نشا

  • 2 ملعقة كبيرة سكر فركتوز

خطوات عمل صوص الفراولة اللايت:

يخلط كل المكونات مع بعض وتقلب جيدا على البارد.
ثم يرفع على النار، مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.

يمكن تكثيف الصوص او تخفيفه حسب الرغبة، عن طريق التحكم في كمية النشا المضافة.
ملحوظة:
يمكن استبدال سكر الفركتوز بالسكر الدايت ، ولكن يضاف بعد رفع الصوص من على النار.

 

Advertisement